復(fù)合碳源物質(zhì)通過細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機(jī)碳源物質(zhì)和有機(jī)碳源物質(zhì)糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡單的有機(jī)酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時又是能源物質(zhì)。在微生物發(fā)酵工業(yè)中,常根據(jù)不同微生物的需要,利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產(chǎn)廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養(yǎng)要素.

碳源在污水處理中的作用主要包括以下幾個方面：提供微生物營養(yǎng)：碳源是微生物重要的營養(yǎng)物質(zhì)，對維持微生物的生長至關(guān)重要。如果碳源不足，微生物就無法生長繁衍，污水處理效果就會受到影響.促進(jìn)有機(jī)物降解：碳源可以加速有機(jī)物的降解。例如，甘油作為碳源，能顯著提高粒毛盤菌胞外多酚產(chǎn)量；乙醇能夠快速被微生物利用代謝，促進(jìn)有機(jī)物的降解。反硝化過程的電子供體：在反硝化過程中，碳源作為電子供體，與硝酸鹽或亞硝酸鹽反應(yīng)，將氮轉(zhuǎn)化為氮氣，從而降低污水中的總氮含量。這是污水處理中脫氮的關(guān)鍵步驟。生物除磷：碳源可以幫助聚磷菌釋放磷，從而提高生物除磷的效率。通過補(bǔ)充碳源，可以改善污水的碳磷比，促進(jìn)除磷過程。提高污水處理效率：合適的碳源可以提高污水處理的效率和降低成本。例如，復(fù)合碳源因其成分多樣，能夠提供多種有機(jī)酸、江西撫州附近醇類、江西撫州本地糖類物質(zhì)，更易于被微生物吸收利用，從而提高污泥活性和處理效率。改善污泥性能：一些碳源如復(fù)合碳源能夠減少污泥產(chǎn)量，提高污泥活性，這對于污泥處理和處置是非常有利的。提高系統(tǒng)的抗沖擊能力：復(fù)合碳源等高品質(zhì)碳源能夠提高生化系統(tǒng)的處理能力和抗沖擊能力，使得污水處理系統(tǒng)更加穩(wěn)定和可靠。