酸奶油，一只紫薯只含熱量110卡路里，而且其中含十幾種有益的植物化學(xué)物質(zhì)和多種維生素。希望這項(xiàng)新研究有助于改變?nèi)藗儗?duì)紫薯的態(tài)度，重塑紫薯營(yíng)養(yǎng)形象。 紫薯可生產(chǎn)出紫薯全粉，紫薯全粉可作出各種各樣的風(fēng)味食品，紫薯面條，紫薯粉條等等綠色無(wú)添加劑的食物也受青睞。這些產(chǎn)品更增加了紫薯的附加值。紫薯種植合作社帶動(dòng)薯農(nóng)的增收。在種植面積發(fā)展的基礎(chǔ)上，對(duì)紫薯進(jìn)行深加工，走紫薯種植產(chǎn)業(yè)化的道路。紫薯因?yàn)橥度氲?、效益高，由于紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富、含有多種維生素，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的歡迎，其銷(xiāo)售一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。以往村民們都種紅薯，一般紅薯的市場(chǎng)價(jià)格在0.5元/斤左右，而且市場(chǎng)需求量很小，村民根本買(mǎi)不到價(jià)錢(qián)。而紫薯卻達(dá)到了2-0元/斤，是紅薯的3倍紫薯丁

冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社提前訂購(gòu)種苗，切莫錯(cuò)過(guò)紫薯的佳種植期！只有在合理的時(shí)間段科學(xué)種植，才會(huì)保證紫薯的產(chǎn)量和品質(zhì)。主要是提取花青素。花青素是一種紫色素添加劑。紫薯所含其它營(yíng)養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱(chēng)贊的是紫薯口味明顯比紅薯好，非常適合市場(chǎng)消費(fèi)和普及，可以說(shuō)紫薯非常有希望成為繼大米，小麥，玉米之后的另一種主食。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產(chǎn)量的三四倍紫薯還可深度開(kāi)發(fā)能進(jìn)一步提高農(nóng)民收入。紫薯含硒和紫色素比普通紅薯高幾倍，含蛋白質(zhì)20%左右，含維生素，磷，鐵，鈣等10多種微量元素。 及運(yùn)用pH示差法測(cè)定其總花青素含量。該桑椹片的總多酚含量76mgGAE總花青素含量為63mg／g，從HPLC花青素譜圖中主要檢測(cè)到矢車(chē)菊素.紫薯丁現(xiàn)貨