蒸汽發(fā)生器基本原理：因為水泵的流量與轉速成正比；軸功率與轉速的三次方成正比。根據流體力學的基本原理，水泵采用變頻調速時，節(jié)能效果與節(jié)流孔板和調節(jié)閥門來調節(jié)流量相比可省電. 　　變頻調速供水設備就是基于上述原理，采用壓力傳感器、可編程控制器、變頻器及水泵電機構成以及設定壓力為基準的閉環(huán)自動調節(jié)系統(tǒng)，具有控制水泵恒壓供水的功能；通過壓力傳感器接受管網的壓力信號，經微機與設定壓力進行比較運算，輸出調節(jié)參數送給變頻器控制其頻率的變化。用水量多時，頻率提高，電機泵轉數加快；反之頻率降低，電機泵轉數下降，既能保證用戶用水又節(jié)省電能正符合的節(jié)能產品推廣計劃。

蒸饅頭用燃氣蒸汽發(fā)生器（燃氣鍋爐）有天然氣款和液化氣款。天然氣由天然氣管道輸送汽源，費用低、節(jié)能、干凈衛(wèi)生、方便安裝。液化氣一般是罐裝，購買是選擇質量好的液化氣，蒸汽發(fā)生器發(fā)貨時里面帶有連接液化氣瓶的配件，安裝方便。 如果客戶用的是籠屜和簡易的鍋底蒸饅頭，需考慮密封性，可以選擇大一型號的蒸汽發(fā)生器；一般密封性比較好的有智能蒸房、整箱等，選擇正常型號蒸汽發(fā)生器即可。 蒸幾袋面粉，選擇多大型號蒸汽機，蒸汽發(fā)生器教你小妙招。 1、如果一次蒸制2袋面粉，可以選擇50kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。 2、如果一次蒸制3袋面粉，可以選擇60kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。 3、如果一次蒸制4袋面粉，可以選擇70kg蒸發(fā)量的蒸汽發(fā)生器。