用冬暖式大棚搞延遲栽培，畝棚栽300—500株。關(guān)鍵措施：一是延遲開(kāi)花，二是延遲成熟。1-2月自制冰塊放入大棚中，越多越好。于花前(3—4月)白天蓋草苫，晚上拉開(kāi)草苫通風(fēng)降溫，使開(kāi)花時(shí)間延遲15—30天。11月份開(kāi)始扣棚，白天保持15—20度，晚上蓋草苫使棚內(nèi)溫度不低于3—5度。元旦至春節(jié)鮮桃就可采摘上節(jié)。盆景栽培可采取多次摘心的辦法，促分枝，培養(yǎng)緊湊的樹(shù)型。3—4月移至陰涼處延遲開(kāi)花，十月下旬開(kāi)始移入房間內(nèi)，可觀果半年以上。還可在座果后套袋，十月上旬摘袋后馬上貼上福、祿、壽、禧等吉祥如意的圖案，十天后去掉圖案，字和圖案就曬制在桃上，綠葉、紅果加各種圖案相映成趣，觀果勝似觀花、效益自然而生。如用大棚延遲的方法培育盆景可于元旦至春節(jié)上市,經(jīng)濟(jì)效益巨大,是發(fā)展農(nóng)業(yè)的選擇映霜紅桃是9月成熟、秋天上市的晚熟桃新品種。此桃具有晚熟，耐藏，個(gè)大，優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)，效益高映霜紅桃 [2] ：原名冬雪王桃，晚熟品種，裂果嚴(yán)重，成熟期9月底；單果中120克，220克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮；含糖1.1%，可達(dá)2.6%。果肉脆甜可口，清香宜人。豐產(chǎn)性特強(qiáng)。大田栽培后2年結(jié)果，4-5年畝產(chǎn)可達(dá)萬(wàn)斤以上，畝收入2-3萬(wàn)元等六大特點(diǎn)，三種栽培模式映霜紅桃 [2] 晚熟耐藏?cái)U(kuò)大了銷售空間，個(gè)大、優(yōu)質(zhì)決定了發(fā)展前景，豐產(chǎn)、效益高增加了開(kāi)發(fā)動(dòng)力，栽培模式多奠定了多層次發(fā)展基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)在今后十至十五年內(nèi)將占領(lǐng)全國(guó)冬季桃果市場(chǎng)。六大特點(diǎn)晚熟、耐藏、個(gè)大、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高，但是裂果嚴(yán)重 [3] ，無(wú)法克服。成熟期9月底；單果重216.5克，425克；果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮;含糖1.1%，可達(dá)2.6%（經(jīng)科技情報(bào)機(jī)構(gòu)查新、審核，含糖居全國(guó)之首）；果肉脆甜可口，清香宜人，風(fēng)味，品質(zhì)超群；豐產(chǎn)性特強(qiáng)，畝產(chǎn)萬(wàn)斤，畝收入二萬(wàn)元以上。

植物學(xué)家第康道爾經(jīng)過(guò)認(rèn)真考證，在他著的《農(nóng)藝植物考源》一書(shū)中指出：“中國(guó)之有桃樹(shù)，其時(shí)代數(shù)希臘、羅馬及梵語(yǔ)民族之有桃猶早千年以上”。又說(shuō)：中國(guó)通西城之路開(kāi)辟極早，則以桃核越山度嶺而傳入喀什米爾、不花刺及波斯諸國(guó)自屬可能的事，推測(cè)其為時(shí)當(dāng)在梵語(yǔ)民族遷移與波斯、希臘交通往還時(shí)代之間。進(jìn)化論創(chuàng)始人達(dá)爾文進(jìn)一步指出”根據(jù)桃在更早時(shí)期不是從波斯傳過(guò)來(lái)的事實(shí)，并且根據(jù)它沒(méi)有道地的梵文名字或希伯來(lái)名字，相信他不是原產(chǎn)于亞洲西部，而是來(lái)自中國(guó)。達(dá)爾文還研究了中國(guó)的水蜜桃、重瓣花桃、蟠桃等的生育特性，并與英國(guó)、法國(guó)產(chǎn)的桃樹(shù)的特性相比較，認(rèn)為歐洲桃都來(lái)源于中國(guó)桃的血緣。桃樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó)的結(jié)論，已為世界學(xué)者一致公認(rèn)。 [1] 中國(guó)早記載桃樹(shù)品種的古籍，是公元前十世紀(jì)《爾雅?釋草篇》：“旄（音矛），冬桃；榹（音四），山桃。”《西京雜記》載，公元前一世紀(jì)漢武帝在京城修建“上株苑”，群臣百官貢獻(xiàn)的異果中就有秦桃、榹桃、緗核桃、金城桃、綺蒂桃、柴文桃、霜桃等桃樹(shù)品種。至公元三世紀(jì)郭義恭著《廣志》中又增加了“冬桃、秋桃、襄桃、赤桃”。隨著嫁接和栽培技術(shù)的不斷提高，桃樹(shù)品種變異百出，琳瑯滿目，公元六世紀(jì)賈思勰《齊民要術(shù)》中記載的桃樹(shù)品種有近二十個(gè)，宋代周師厚《洛陽(yáng)花木記》中光洛陽(yáng)一地就有桃樹(shù)品種三十多個(gè)，明代王象晉著《群芳譜》中，桃樹(shù)品種有四十多個(gè)。訖今，“桃李遍天下”。全世界近百個(gè)種植桃樹(shù)，產(chǎn)桃多的是中國(guó)，其次還有美國(guó)、日本和意大利。