現(xiàn)在其實手工和機(jī)器的區(qū)別已經(jīng)不那么明顯了，許多情況下我們分不清哪是機(jī)器做的，哪是人工做的，無論從口感還是色澤上都太一樣，不過這樣也說明了涼皮機(jī)的進(jìn)步。這也是為什么蒸汽涼皮機(jī)做出的涼皮更好吃的原因。

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