李子樹(shù)大樹(shù)移植前的準(zhǔn)備工作，有條件的情況下，苗木在移植前1至2年應(yīng)進(jìn)行斷根，斷根的目的是促使在主根上生出有利于成活的側(cè)根，同時(shí)保證苗木起挖土球的完整性，大規(guī)格苗木無(wú)論落葉前還是長(zhǎng)葉后，有條件的情況下，都要起挖土球，這是苗木成活的基本保證。起挖土球同時(shí)土壤應(yīng)有一定的保水性，但切忌濕度過(guò)大，冀南、豫北、魯西三地以沙壤土為主（有個(gè)別區(qū)域以紅壤土為主），土質(zhì)疏松，不利于起挖土球，且春季氣候干燥，樹(shù)體水分保有量較小，在這種情況下，起挖前10至15天內(nèi)應(yīng)對(duì)苗木進(jìn)行澆灌，這一點(diǎn)非常重要，對(duì)將來(lái)苗木能否成活起著關(guān)鍵作用。苗木經(jīng)過(guò)測(cè)量分類后，起挖前應(yīng)截去病蟲(chóng)枝，留半冠的樹(shù)要注意各枝條間的均勻分布，以增加樹(shù)體美觀。

第三年春季修剪時(shí)，在上年選留的主枝上選角度開(kāi)張的枝條作側(cè)枝和延長(zhǎng)枝，再在中心干上選2~3個(gè)主枝作為第二層，與 層主枝錯(cuò)落開(kāi)，兩層間距50~60厘米，同時(shí)將中心干開(kāi)心落頭。其它枝條的修剪方法和自然開(kāi)心形相同。經(jīng)3~4年即可成形。 李子盛果期：利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法，控制樹(shù)體大小，上層枝和枝應(yīng)以疏放、回縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯，保留的枝條緩放不截，下年再于適宜的分枝處回縮，減少枝葉，改善內(nèi)和下層的光照條件，緩和樹(shù)冠上部和的生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)結(jié)果枝組應(yīng)疏弱留強(qiáng)，去老留新，有計(jì)劃地分期、分批地回縮復(fù)壯，控制其密度和長(zhǎng)度。疏除過(guò)密枝、交叉枝、病蟲(chóng)枝及瘦弱枝等，以節(jié)約養(yǎng)分、通風(fēng)透光。衰老期，及時(shí)將主側(cè)枝進(jìn)行回縮復(fù)壯，過(guò)長(zhǎng)、過(guò)老的枝組，也應(yīng)適當(dāng)回縮。回縮后，一般能萌發(fā)較多的壯枝，培養(yǎng)新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹(shù)冠。
中醫(yī)認(rèn)為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用，每天食用3個(gè)李子，對(duì)慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說(shuō)：“肝病宜食之”。李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適度食用對(duì)于貧血者大有益處。李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，用李樹(shù)花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“駐色酒”之稱，實(shí)為現(xiàn)代養(yǎng)顏不可多得的天然精華。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100——360克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門(mén)冬素以及纖維素等。