河南萬年紅機械廠采用獨特的技術(shù)，新穎的理念，孕育出全新的HC多功能洗面機。該機是一款新型的設備。一機兩用，在減速器的作用下可均勻攪拌，對面團形成揉搓擠壓；同時帶動水運動。
因此把面團表面的淀粉沖洗下來，面團不斷運動，形狀不斷變化，周而復始把整個面團的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。我們常說，洗面機能大大地減輕人們的勞動，提高洗面效率，節(jié)省人力、物力，給我們帶來極大的方便。那么，究竟是什么原理讓洗面機如此神奇呢？洗面機洗面就這么簡單。 步洗面：將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。 把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發(fā)酵待用；第二步處理面筋：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋。為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。