杈杷果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸，其中鈣的總含量比蘋果高出24倍，鐵的含量比含鐵較高的桃果高出5倍，磷的含量為目前報(bào)道過的所有果樹之，鋅含量也高于一般果樹，故被譽(yù)為天然營(yíng)養(yǎng)庫。單果重2.5g至5g左右，糖酸比高達(dá)39：1，這是其他果樹無法比擬的，故其果實(shí)口味濃甜。果實(shí)礦質(zhì)原素含量極高，鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比蘋果高出24倍，味美爽口。另外其中磷、鈣含量比與人體吸收鈣、磷的量適比1：2相吻合，易被人體吸收，故更被稱為健身果。民間常用成熟杈杷果榨取原汁用于美容、美發(fā)，同樣效果奇佳。杈把果果實(shí)橢圓無核，色澤鮮紅美艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香甘甜，適于食用。落葉灌木植物，果實(shí)四月下旬成熟，天然抗病，果色紅艷嬌嫩透亮，晶瑩剔透，鮮紅如玉，果形為八字形分叉 愛心形。天然抗病，果色鮮亮，鮮紅如玉，富含礦質(zhì)原素高。

含有極高的營(yíng)養(yǎng)元素，是人們喜歡的水果，杈杷果所含的鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高于其它果品，食用會(huì)產(chǎn)生好的保容效果，而且具有抗癌作用，老少皆宜。杈杷果果實(shí)中含有豐富的礦質(zhì)元素，不僅有非常好的保容效果，還具有抗癌作用。杈杷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值將促使杈杷果種植成為種植產(chǎn)業(yè)的新趨勢(shì)。杈杷果是水果，體型偏小，類似櫻桃但是由于外形很像八字的分叉，果殼很小，所以被叫做無核櫻桃和杈杷果，其中富含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素以及維生素。平時(shí)我們經(jīng)常吃的維生素c，包含在這種水果中，口味偏甜，香脆可口，可以直接當(dāng)做水果吃。今天要說的杈杷果是一種在現(xiàn)代社會(huì)里，容易制造營(yíng)銷噱頭的野果。雖然已經(jīng)被人們廣泛引種，但市面上還是很難見得到。其外觀看起來很像一顆心，再加上其獨(dú)特的口味，非常適合用來做禮品，尤其年輕情侶之間。單果重2.5g至5g左右左右，糖酸比高達(dá)39：1，果實(shí)礦質(zhì)原素含量極高，鈣、鐵、磷、氨基酸含量均高于其它果品，比蘋果高出24倍，鐵的含量比桃高出5倍，磷的含量已是報(bào)道過的所有果品之，味美爽口，中國(guó)農(nóng)科院《作物品種資源》雜志曾作過介紹。其果實(shí)中含有豐富的蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素和氨基酸，其中鈣的總含量比蘋果高出24倍，鐵的含量比目前水果中含鐵較高的桃果高出5倍，磷的含量為目前報(bào)道過的所有果樹之，鋅含量也高于一般果樹，故被譽(yù)為天然營(yíng)養(yǎng)庫。

牛郎織女的故事流傳已久，人們一直被牛郎織女堅(jiān)貞的愛情感動(dòng)著，七夕是牛郎織女銀河相會(huì)的日子，我國(guó)的膠東地區(qū)在這天會(huì)制作巧果，用五彩的絲線穿起來，給孩子們掛在脖子上，餓了就揪下來吃，據(jù)說這樣女孩子會(huì)心靈手巧。七夕送戀人巧果，也成為表達(dá)彼此的方式，七夕巧果也逐漸成為愛情的象征。我小時(shí)候聽老輩人說，七夕夜晚在葡萄架下做針線（估計(jì)是要點(diǎn)燈的），就更加心靈手巧，還能聽到牛郎織女的悄悄話，雖然不曾試過，但是心里很神往。還有一個(gè)關(guān)于巧果的傳說也很有趣，相傳很久以前，有一位姑娘叫小巧，她非常同情牛郎和織女的凄美愛情，于是在每年的七夕之夜，小巧都會(huì)做一種精致的小點(diǎn)心，焚香供奉，希望牛郎和織女能在天上相見。當(dāng)?shù)氐耐恋毓恍∏傻恼\(chéng)心所感動(dòng)，將此事匯報(bào)到了天庭。玉帝礙于天規(guī)無法赦免牛郎織女，但是非常感謝小巧的心意，于是令月老牽線，促成小巧的美滿姻緣。這種點(diǎn)心后來被稱為“巧果”，流傳至今。不論傳說是真是假，凄美的愛情感動(dòng)著一代一代的人們，也是過去的人對(duì)沖破封簡(jiǎn)禮制，向往美好愛情的的一種認(rèn)同。做好的巧果色澤金黃，聞起來透著奶味的香甜，口感堅(jiān)實(shí)，放置幾天都不會(huì)變質(zhì)，我特別稀罕。