我國民間制作和使用魔芋凝膠食品有2千年的歷史，制作方法魔芋粉中添加3050倍數(shù)量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5％-7％的樂山夾江豫北鈣業(yè)氫氧化鈣經(jīng)混合、凝固而得。在魔芋凝膠食品制作過程中，行業(yè)中慣例使用的是樂山夾江豫北鈣業(yè)氫氧化鈣，因?yàn)槟в笫称繁仨氃趬A中才能凝固，同時使用樂山夾江豫北鈣業(yè)氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠、口味、色澤和經(jīng)濟(jì)性幾方面都優(yōu)于其他堿，這也是我國自古以來一直使用的堿，且鈣離子還可以被人體吸收。另一方面，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此樂山夾江豫北鈣業(yè)氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用。在日本，樂山夾江豫北鈣業(yè)氫氧化鈣也是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑）。

樂山夾江氫氧化鈣 在空氣中吸收水和二氧化碳。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，并放出熱量危險特性：強(qiáng)氧化劑。13，確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0燃燒性：不燃氧化鈣，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)不得生產(chǎn)。冶金助熔劑。無定形水泥速凝劑，熒光粉的助熔劑。 抽濾出的晶體是八水合物，先在60℃下烘0.5小時形成二水合物。加熱脫水即得無水過氧化鈣。[3]料工業(yè)等。[3]遠(yuǎn)離可燃性物質(zhì)。例如：用作環(huán)氧膠黏劑的填充劑。2計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)編輯溶解性：難溶于水，且不溶于乙醇，溶于酸。 疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：7.6膚及眼部損害。比較好的樂山夾江氫氧化鈣沉降體積約1.70-1.75ml/g?？勺魈畛鋭＜蔼q奧寧，在胸廓處涂芥末膏，當(dāng)落入眼內(nèi)時，可用流水盡快沖洗。1再用5％氯化銨溶液或0.01％CaNa2-EDTA溶液沖洗，然后將0.5％地溶液滴入。