葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性，無苦澀味，鹽味質(zhì)接近食鹽，閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽，是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、黃岡黃梅當(dāng)?shù)靥O果酸鈉的2.6倍、黃岡黃梅本地乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH，改善食品呈味性，代替食鹽加工成的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品，對增進(jìn)人體、黃岡黃梅當(dāng)?shù)刎S富人們生活起很大作用。污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養(yǎng)細(xì)菌，提高污水的可生化性。若運(yùn)行的系統(tǒng)中COD、黃岡黃梅本地BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、黃岡黃梅醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸),在食品、黃岡黃梅同城醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用，在印染制革工業(yè)中作還原劑，在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)

葡萄糖在人體生理功能維持中的作用；促進(jìn)肝臟解毒功能肝臟解毒機(jī)制與葡萄糖的作用葡萄糖能促進(jìn)肝臟的解毒功能。肝臟是人體重要的解毒器官，許多有毒物質(zhì)在肝臟中經(jīng)過一系列的生化反應(yīng)被轉(zhuǎn)化為或低毒物質(zhì)排出體外。葡萄糖在這個(gè)過程中可能通過為肝臟細(xì)胞提供能量等方式，促進(jìn)肝臟內(nèi)解毒相關(guān)的酶的活性，加速有毒物質(zhì)的代謝過程。例如，在酒精中毒、黃岡黃梅同城有機(jī)磷中毒、黃岡黃梅附近各種藥物中毒等情況下，葡萄糖可以輔助肝臟進(jìn)行解毒，促進(jìn)毒性物質(zhì)排泄。對肝臟功能的保護(hù)意義保護(hù)肝臟免受毒素的損害對于維持整體身體非常重要。肝臟功能正常有助于維持體內(nèi)物質(zhì)代謝的平衡、黃岡黃梅同城合成重要的蛋白質(zhì)和凝血因子等。如果肝臟解毒功能受損，毒素可能在體內(nèi)積累，導(dǎo)致各種問題，如肝損傷、黃岡黃梅本地黃疸等。葡萄糖對肝臟的保護(hù)和解毒功能有助于維持肝臟的正常功能，從而保障整個(gè)機(jī)體的。