麥飯石首次使用的是在中國，距離現(xiàn)在1300年前的北齊，有位叫馬柌明的人，他把一種石頭有大火燒紅后丟在醋里，然后撈出醋里剝落下來石頭的碎片，曬干后捻成粉末，再和醋調(diào)和，涂抹毒瘡和皮膚病，效果很好。那以后大家開始注意他了，這種石頭呈土黃或青灰色，但是石頭表面都有一顆顆白色的顆粒，很象大麥飯團(tuán)，所以，大家稱之為麥飯石了。
  公元11世紀(jì)（大約是1061年）宋朝的《本草圖經(jīng)》把麥飯石作為藥石記載下來。 大約在距今800年前，宋代醫(yī)學(xué)家李迅對(duì)麥飯石的生境與特征有過較詳盡的描述：“麥飯石，處處山溪中有之，其石大小不等，或如拳，或如鵝卵，或如盞，或如餅，大略狀如一團(tuán)麥飯，有粒點(diǎn)如豆如米，其色黃白，但于溪間麻石中尋有此狀者即是”。明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著《本草綱目》中記載“麥飯石甘、溫、。主治一切癰疽發(fā)背”。此外，中國1921年和1969年出版的《中華醫(yī)學(xué)大辭典》，1953年出版的《普濟(jì)方》，1957年出版的《本草綱目的礦物史料》和近年出版的《李時(shí)珍研究》等書中，對(duì)麥飯石均有記述。

麥飯石對(duì)魚、蝦生產(chǎn)性能的影響
  吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究所（1989）年在鯉成魚飼料中添加0.5%的麥飯石粉末、飼喂140天、出池結(jié)果，試驗(yàn)池比對(duì)照池個(gè)體平均增重30g/尾，成活率和抗病力等方面也都高于對(duì)照組。試驗(yàn)池比對(duì)照池增產(chǎn)50—70kg/尾，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。

  吉林省水產(chǎn)研究所于鐵梅等采用麥飯石粒度為300目，進(jìn)行雜交鯉春片魚種的飼養(yǎng)試驗(yàn)。平均體重為66g/尾。選用四個(gè)魚池、兩個(gè)試驗(yàn)池、兩個(gè)對(duì)照池、沒池面積1.4畝左右，水深0.8—0.9m。（即除飼料配方為魚粉10%、豆餅30%、玉米臍餅15%、麩皮25%、紅粉10%、多維1%、礦鹽2%、氮氨酸0.1%、賴氨酸0.1%。實(shí)驗(yàn)組添加0.5%的麥飯石）4—5月份每天喂兩次，投食量占體重5%；6月份每天喂3次，投喂量占體重7%；7—8月份每天喂3次，投喂量占體重的8%；9月份每天喂兩次，投喂量占體重5%左右。試驗(yàn)期間，水溫為12—34度；PH7.2—8.4；透明度15—30CM；溶解氧2.0—9.28mg/l。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見 下表

  實(shí)驗(yàn)組魚重明顯高于對(duì)照組。飼養(yǎng)140天，兩組在平均體重上相差30g/尾。同時(shí)試驗(yàn)前期的 增重大于后期。研究者認(rèn)為魚類缺Zn生長(zhǎng)不良，因Zn在魚體物質(zhì)代謝中擔(dān)負(fù)著重要作用；Sc也是魚必需的量元素，Sc的生理作用與維生素E的作用之間關(guān)系密切。Pose等認(rèn)為，要防止飼育初期死亡率升高，認(rèn)及肌肉營養(yǎng)不良現(xiàn)象的發(fā)生，就必須有Se和維生素E同時(shí)存在。

  北京營養(yǎng)源研究所（1990）在養(yǎng)殖對(duì)蝦的飼料中添加5%的麥飯石（基礎(chǔ)飼料：花生餅22.5kg、玉米10kg、面粉10kg、魚粉2.5kg、粘合劑1.25kg。實(shí)驗(yàn)組對(duì)蝦的身長(zhǎng)、體重均顯著高于對(duì)照組，增重 達(dá)30%， 的亦近5%，平均為16%，同時(shí)實(shí)驗(yàn)組蝦子存活率也明顯高于對(duì)照組。通過實(shí)驗(yàn)研究者認(rèn)為添加量5%比10%效果好，在對(duì)蝦飼料中的添加量，并非越多越好。

麥飯石溶出液中四種量元素（偏硅酸、Ｓr、Ｚn、Ｆ）含量達(dá)到或接近 飲料礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。麥飯石對(duì)人體有益無害，是人類礦物質(zhì)的營養(yǎng)源。
麥飯石具有吸附性、溶解性、調(diào)節(jié)性、生物活性和礦化性能，礦物質(zhì)是人體不可缺少的量元素，它對(duì)維持生命的飲料水是非常重要的，這一事實(shí)隨著近年來對(duì)礦物質(zhì)的研究，已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)。因此麥飯石在醫(yī)療保健、食品、飲水及水質(zhì)凈化、污水處理、種植和養(yǎng)殖等領(lǐng)域廣泛使用。
麥飯石濾料
麥飯石濾料顆粒均勻、級(jí)配合理，空隙結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生物活性高，溶解性能穩(wěn)定，離子交換性強(qiáng)，有良好的吸附和分解能力;對(duì)水中的重金屬離子、有機(jī)質(zhì)等有毒有害物質(zhì)有較強(qiáng)的吸附作用，可雙向調(diào)節(jié)ＰＨ值，能使酸性或堿性水調(diào)節(jié)呈中性，使水質(zhì)醇化，活性化，甘甜味美。它能吸附和分解飲品中的甲醇以提高其品質(zhì)，還可做防腐、保鮮、除臭劑的材料。麥飯石濾料的礦化性，將麥飯石浸泡水中，水將礦化成近似礦泉水的水質(zhì)，其中的礦物質(zhì)和量元素都是人體所需的；麥飯石濾料生物活性高，麥飯石水稱為活性水，有顯著的生物效應(yīng)，為在酵母和發(fā)酵工業(yè)中利用麥飯石這一特性提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了有力資源。
麥飯石也是很好的飼料添加劑，具有很高的保健性，在禽畜業(yè)中，可促進(jìn)禽畜生長(zhǎng)加快，體壯肉鮮，產(chǎn)蛋率高，提高蛋、肉質(zhì)量。在魚、蝦、蟹飼料中應(yīng)用麥飯石具有促進(jìn)新陳代謝，促進(jìn)生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力，提高成活率，促進(jìn)魚類快速生長(zhǎng)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
在種植及花卉栽培方面，麥飯石可以調(diào)節(jié)土壤結(jié)構(gòu)，增加養(yǎng)分，吸水率強(qiáng)，是植物根莖發(fā)達(dá)，枝狀葉茂，增加農(nóng)作物收成。
總之：麥飯石濾料廣泛應(yīng)用于水質(zhì)凈化和污水處理以及水質(zhì)調(diào)控等方面。同時(shí)麥飯石在農(nóng)業(yè)種植，養(yǎng)殖業(yè)、醫(yī)療保健、食品、等領(lǐng)域也發(fā)揮了重要的作用。