在水產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用:片冰可以降低加工介質(zhì)，清洗水，水產(chǎn)品的溫度，防止滋長(zhǎng)，保持水產(chǎn)品加工過(guò)程中的新鮮。肉類(lèi)產(chǎn)品加工過(guò)程的應(yīng)用:將符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的片冰摻入肉類(lèi)攪拌。以達(dá)到降溫，保鮮的目的.食品加工過(guò)程的應(yīng)用:如面包生產(chǎn)中在攪拌或二次上奶油時(shí)，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。
超市及水產(chǎn)品市場(chǎng)的應(yīng)用:用于水產(chǎn)品擺放，陳列，包裝等保鮮的作用蔬菜加工過(guò)程的應(yīng)用:農(nóng)產(chǎn)品及蔬菜收獲加工過(guò)程用片冰降低農(nóng)產(chǎn)品的新陳代謝和滋長(zhǎng)速度。延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜的保鮮期。長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程的應(yīng)用:遠(yuǎn)洋捕撈，蔬菜運(yùn)輸?shù)刃枰禍?，保鮮的產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸中越來(lái)越廣泛用片冰降溫和保鮮。

在實(shí)驗(yàn)室，化工，人工滑雪場(chǎng)等行業(yè)也得到廣泛應(yīng)用。在混凝土工程中的應(yīng)用:炎熱季節(jié)混凝土大范圍澆注時(shí)，必須有效合理的控制混凝土的澆注溫度，片冰+冷水?dāng)嚢枋怯行У姆绞健Ｖ崩涫? 機(jī)是一種將水通過(guò)蒸發(fā)器由制冷系統(tǒng)制冷劑冷卻后生成冰的 機(jī)械設(shè)備，目前國(guó)內(nèi) 機(jī)年產(chǎn)量約14萬(wàn)臺(tái)左右， 機(jī)行業(yè)在我國(guó)仍是一個(gè)新興行業(yè)，市場(chǎng)空間巨大，競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇。

冰機(jī)其實(shí)這些都是對(duì) 機(jī)的簡(jiǎn)稱(chēng)或者是廣闊顧客的習(xí)氣稱(chēng)號(hào)。 機(jī)為 機(jī)的一種，因制出的冰為不規(guī)則片狀而得名。片冰與傳統(tǒng)類(lèi)型的 （大塊冰）比較優(yōu)勢(shì)顯著，具有潔凈衛(wèi)生，不易結(jié)塊，流動(dòng)性好。與保鮮品觸摸面積大，不易損害保鮮品等，在許多職業(yè)中是替代其他類(lèi)型冰的 產(chǎn)品。與傳統(tǒng)的 機(jī)比較，柯利雷 機(jī)的長(zhǎng)處有：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)略，占地面積小 機(jī)選用立式內(nèi)螺旋刀切冰式蒸發(fā)器。片冰 機(jī)小型 機(jī)超市 機(jī)500公斤 機(jī)制冰時(shí)由冰桶內(nèi)部的分水設(shè)備將水均勻的分灑至冰桶內(nèi)壁快速結(jié)冰。結(jié)冰成型后由螺旋冰刀切冰落下，使蒸發(fā)器外表得到了充分利用。
縮短了制冰時(shí)刻，提高了制冰的功率。完成了全自動(dòng)化，節(jié)約人工 機(jī)為全自動(dòng) 機(jī)，只需在裝置時(shí)接好水和電，按一下開(kāi)機(jī)按鈕即可。開(kāi)機(jī)后3分鐘內(nèi)就可出冰，并且是接連出冰。比較傳統(tǒng)的鹽水式 機(jī)，省去了加水，起吊，融冰，倒冰。 機(jī)的作業(yè)原理決議了 機(jī)的較小的體積轉(zhuǎn)移貯存等許多需求人工操作的環(huán)節(jié)，大大節(jié)約了人工成本。省去了給鹽水降溫的環(huán)節(jié)與傳統(tǒng)的鹽水式 機(jī)比較冷量丟失小 機(jī)為直接制冷式 機(jī)例如20噸 機(jī)的體積（或占地面積）約只要20噸鹽水式 機(jī)的五分之一。制冰功率高。

空氣在冷凝器換熱表明的聚集增加了附加熱阻，系統(tǒng)腐蝕性增加，空氣中的水分與氧氣會(huì)加劇金屬材料的腐蝕，加冷冷練機(jī)油等高分子的老化于氧化。
會(huì)使系統(tǒng)冷凝壓力升高，從而導(dǎo)致制冰循環(huán)的壓縮化增大， 機(jī)的輸氣量減少，耗功增加，排氣溫度升高使 機(jī)運(yùn)行條件惡化，同時(shí)高溫的制冰劑蒸氣和空氣的混合氣體遇到游蒸氣或明火時(shí)有危險(xiǎn)。當(dāng)系統(tǒng)中有空氣時(shí)冷凝器的傳熱效率低。
合理確定空氣排放位置，在冷凝器中，貯液器中，空氣總是聚集在溫度低，氣速低的管路系統(tǒng)，再就是要確定工質(zhì)與空氣的比重。及時(shí)的空氣排放是保證制冰系統(tǒng)節(jié)能運(yùn)行的重要環(huán)節(jié)。
停止冷凝器供水。對(duì)大型的氟利昂制冰系統(tǒng)，當(dāng)然應(yīng)當(dāng)設(shè)置放空氣器，影響空氣排放效果的因素也很多，特別是當(dāng)制冰系統(tǒng)中有多臺(tái)冷凝器和貯液器時(shí)。
這時(shí)應(yīng)檢查高壓系統(tǒng)的壓力所對(duì)應(yīng)的飽和溫度與冷凝器出液溫度的溫差，若溫差較大，說(shuō)明還有較多的空氣，應(yīng)待混合氣體充分冷卻后再間歇放出，放空氣結(jié)束時(shí)。