葡萄糖酸鈉的用量對混凝土的緩凝作用非常重要。劑量越多，阻滯效果越好。但是，如果用戶想解決凝結(jié)時間問題，應(yīng)謹(jǐn)慎小心，準(zhǔn)確檢測水泥原料的質(zhì)量，及時調(diào)整混凝土的比例，以確保延遲時間以及保證設(shè)定時間。在建筑施工中，凝固時間被證明是高質(zhì)量的。
在混凝土施工過程中，如果混凝土在一段時間內(nèi)混合固化，很容易影響后期施工。特別是在現(xiàn)代工程施工過程中，許多地方的混凝土在工廠混合后運(yùn)到施工現(xiàn)場。如果混凝土在此期間凝固，則會導(dǎo)致施工無法進(jìn)行。此時，有必要添加混凝土葡萄糖酸。鈉混合物用于延緩凝固并增強(qiáng)混凝土的可塑性

葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時，起始凝固時間的對數(shù)與配加量成正比例關(guān)系，即配加量加一倍，起始凝固 的時間延遲到十倍，這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強(qiáng)度。 特別是在熱天和需要放置的時間較長時

目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達(dá)到滅公害的作用;
當(dāng)葡萄糖酸鈉的用量達(dá)到一定水平時，混凝土將凝結(jié)或過時凝固。同時，混凝土的28天抗壓強(qiáng)度和56天抗壓強(qiáng)度也相應(yīng)降低。過量的葡萄糖酸鈉含量會使標(biāo)準(zhǔn)時間內(nèi)的水分含量超過 標(biāo)準(zhǔn)并降低強(qiáng)度。同時，水泥的質(zhì)量也與混凝土的凝結(jié)時間和強(qiáng)度有關(guān)，如水泥的細(xì)度，標(biāo)準(zhǔn)稠度的水消耗，穩(wěn)定性，堿含量，礦物成分含量，新鮮度，品種和質(zhì)量。外加劑與凝結(jié)時間有關(guān)。
葡萄糖酸鈉在工業(yè)上的用處也是非常廣泛的,它可以在修建、紡織印染和金屬外表處置以及水處置等職業(yè)作螯合劑，鋼鐵外表清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧上色。作為緩凝劑的效果：

葡萄糖酸鈉可以明顯推遲混凝土的開始的和終了的凝結(jié)時刻。在用量為0.15%以下時，開始凝結(jié)時刻的對數(shù)與配加量成正比例聯(lián)系，即配加量加一倍，開始凝結(jié) 的時刻延遲到十倍，這就使能作業(yè)的時刻從很少幾個小時延長到幾天而無損于強(qiáng)度。 特別是在熱天和需求放置的時刻較長時，這是一項(xiàng)重要的長處。