桃苗嫁接枝接影響的是桃樹的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對于桃樹的結(jié)果有不同的影響，一般來說，嫁接越多，掛果越快。但是桃苗的嫁接有時還必須與桃樹的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型：這是果園中常見的嫁接的方式，適合各種株型的嫁接，對于所選的芽苗也沒有特殊的要求。一砧二芽苗型：此種嫁接方式只適合于一個主干上兩個叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來自同一接穗，兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個芽苗，又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型：此種嫁接方式適合于一個主干三個叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類似。三個芽苗必須是同一接穗相鄰的位置，再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子，性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無機鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是婦女兒童，特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實中果膠含量豐富，居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價值，生活經(jīng)驗和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能，更多功能還有待進一步揭示。營養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原（胡蘿卜素） 60克。維生素B1 30克，維生素B2 20克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

黃肉桃類品種罐83：薔薇形花，抗凍。華北地區(qū)7月初成熟，平均果重140克。果皮金黃，果肉橘黃，色卡8級，核周無紅絲，不溶質(zhì)，味甜稍酸，有濃郁香氣。核小，加工出肉率高。黃冠：又名黃金冠桃，芽變品種，7月中旬成熟，平均單果重150克，味甜稍酸，肉不溶質(zhì)，核外無紅色，色卡7.5，適合罐頭和速凍，也適合鮮食。坐果率高，抗病力強。罐19：引進日本品種。華北地區(qū)7月底成熟，平均單果重150克。果皮黃，披紅暈，桃毛較多。味酸多甜少，果肉金黃，是加工用優(yōu)良品種。錦繡：上海農(nóng)科院培育，鈴形大花，耐旱抗凍，山東省8月上旬開始成熟，平均單果重200克，大果重460克。果皮金黃，披紅暈，果肉濃黃，肉不溶質(zhì)，色卡7級，味甜，氣味香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，也是鮮食優(yōu)良品種。坐果率高。黃金王：錦繡芽變品種。鈴形花。耐旱抗凍，華北地區(qū)8月中旬開始成熟，平均單果重210克，大果重450克。果皮金黃，果肉橘黃，肉不溶質(zhì)，色卡7.5級，味甜，氣味芳香。適合加工罐頭、桃脯、速凍等，更適合鮮食。是加工鮮食兼用黃桃品種。適于冷庫儲存，保鮮期可延長至十二月份。坐果率高，不用人工受粉。

調(diào)節(jié)樹體枝量。桃采收后，對過密枝、細弱枝、鞭桿枝及病蟲枝，要進行疏除或短截，以便打開光路，充實枝條，減少不必要的消耗。這樣既能有利于花芽繼續(xù)分化充實和枝條成熟，也減輕了冬季修剪量。防治病蟲害。桃葉蟬又叫浮沉子，是桃樹后期的主要害蟲，7-9月危害重，被害桃葉出現(xiàn)黃白色斑點，嚴重時全葉枯黃，提早脫落，并影響花芽形成，導(dǎo)致樹勢衰弱，降低來年產(chǎn)量。防治方法是用40％樂果乳油1500-2000倍液，或50％ 乳油2000倍液噴霧，效果很好。 葉面噴肥。葉面噴肥不光是用于生長前期，在后期也十分重要。因此，應(yīng)從桃采收后開始，每隔10-15天噴1次0.5-1％尿素，同時噴0.50％過磷酸鈣，提高葉片光合能力，增加枝條營養(yǎng)。 秋施基肥。桃樹的花芽分化屬夏、秋分化型，花芽形成后，花器官繼續(xù)發(fā)育，直到冬季落葉時為止。因此應(yīng)注意秋施基肥，特別是結(jié)果多的園片更應(yīng)該早施。基肥宜早不宜晚，施肥方法可用放射狀和環(huán)狀交替施入，位置應(yīng)在樹冠的外沿處，要內(nèi)淺外深，以免傷斷過多的根系，接著澆水1次。 秋翻樹盤。許多越冬幼蟲和蛹都集中在樹冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過翻樹盤，可消滅一大批害蟲。