昭通魯?shù)榇姿徕c（Sodiumacetate）是一種源于冰醋酸的醋酸鹽。昭通魯?shù)榇姿徕c是一種非常容易用醋和小蘇打做成的化學(xué)物質(zhì)。當(dāng)混合物質(zhì)制冷到融點下列時，就會結(jié)晶體。結(jié)晶體化是一個放熱反應(yīng)全過程，因而這種晶體事實上造成熱，那也是該化學(xué)物質(zhì)常常被稱為熱冰的根本原因所屬。這類有機(jī)化合物有各種行業(yè)和日常主要用途。在食品企業(yè)，昭通魯?shù)榇姿徕c被作為一種添加劑和酸洗液應(yīng)用。因為鹽作用食品類維持特殊pH值，所以能阻擋有危害病菌生長發(fā)育。 昭通魯?shù)榇姿徕c 工業(yè)上，三水合昭通魯?shù)榇姿徕c是用水作為溶劑，醋酸與反應(yīng)來制備的。CH3COOOH+NaOH→CH3COONa+H2O。昭通魯?shù)榇姿徕c可與鹵代烷如醋烷形成酯：CH3COONa+BrCH2CH3→CH3OOCH2CH3+NaBr。昭通魯?shù)榇姿徕c在強(qiáng)制條件下(在存在下熱解)脫羧形成(CH4)：CH3COONa+NaOH→CH4+Na2CO3。銫鹽是該反應(yīng)的催化劑。 昭通魯?shù)榇姿徕c 昭通魯?shù)榇姿徕c作為一種清潔液， 昭通魯?shù)榇姿徕c 能中和從工廠排出的很多鹽酸。它根據(jù)銹跡和污垢維持柔亮的金屬表層。除此之外，還能夠在皮革鞣制水溶液和影象解決液中找出它。昭通魯?shù)榇姿徕c仍在大產(chǎn)業(yè)中扮演著一定人物角色。在稀釋后，它能做為一種溶液取代靜脈注液里的氧化鈉。雖然應(yīng)用昭通魯?shù)榇姿徕c的風(fēng)險性非常小，但掌握相關(guān)知識很有必要。昭通魯?shù)榇姿徕c務(wù)必稀釋后才可以加上到靜脈注液中。因而，它對水解酸化池響應(yīng)速度快，能作為緊急氮源。

昭通魯?shù)榇姿徕c在工業(yè)和生活中的用途 昭通魯?shù)榇姿徕c是一種無色無味的結(jié)晶，在空氣中是可以風(fēng)化的，也是可以緩慢的將水分流失的，在這樣的情況下昭通魯?shù)榇姿徕c溶于水，也是一種溶液呈現(xiàn)偏堿性的，可燃性的一種弱堿性產(chǎn)品。這樣的一種產(chǎn)品在醫(yī)學(xué)在一定的溫度上是可以溶解的，而且在這樣的情況下普通濕式制得有冰醋酸味。水中發(fā)生水解反應(yīng)。 昭通魯?shù)榇姿徕c溶液是一種混合物，因此無化學(xué)方程式，但與它有關(guān)的主要成分是CH3COONa。昭通魯?shù)榇姿徕c溶液具有較高的導(dǎo)電性和較強(qiáng)的電解質(zhì)，具有很好的導(dǎo)電性。通常用三水合昭通魯?shù)榇姿徕c法存在含有三個羧基的乙酸鈉。三水合昭通魯?shù)榇姿徕c是無色全透明或黑色顆粒結(jié)晶狀，在空氣中被風(fēng)化成層，可燃。溶解性強(qiáng)電解質(zhì)微溶化酒精，不溶解。123℃失去羧基；但普通濕式制得有冰醋酸味。水中發(fā)生水解反應(yīng)。 昭通魯?shù)榇姿徕c，又稱昭通魯?shù)榇姿徕c。乙酸酯是一種由冰昭通魯?shù)榇姿徕c引起的。昭通魯?shù)榇姿徕c是一種由醋和小蘇打制成的化學(xué)成分。將混合物冷卻至溶點以下，即形成結(jié)晶。結(jié)晶化過程是一個放熱反應(yīng)的整個過程，因此這種結(jié)晶實際上導(dǎo)致了熱能，這就是該化學(xué)物質(zhì)常被稱為熱冰的根源所在。這些產(chǎn)品有各種各樣的工業(yè)生產(chǎn)和日常使用。 昭通魯?shù)榇姿徕c可用作添加劑，也可用作酸洗劑。由于鹽類幫助食物種類維持特殊的pH值，因此會有危害細(xì)菌生長。酸洗鈍化的整個過程中，這種化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用很多。不僅可用作原料及微生物菌種的緩沖劑，也可滿足不同人群的口味，作為一種清潔劑，乙酸鈉可以中合從加工廠排出的許多鹽酸，它會根據(jù)銹跡和污垢維持柔亮的金屬表面層。 它也可以在制革產(chǎn)品的水溶液和鏡像溶液中尋找它，也就是昭通魯?shù)榇姿徕c的結(jié)晶。大氣中可被風(fēng)化層，可燃，溶于強(qiáng)電解質(zhì)。微溶解性酒精，123℃失去羧基，一般濕式制得的有冰醋酸味，水中發(fā)生水解反應(yīng)。之前，人們所知道的有機(jī)化合物是從昆蟲之類的有機(jī)體中獲取的，所以稱之為有機(jī)化合物。

昭通魯?shù)橐宜徕c/醋酸鈉，化學(xué)式為C6H5NaO4,是一種無色晶體固體。不溶于水，溶于乙醇、昭通魯?shù)楸镜乇?、昭通魯?shù)楸镜匾宜嵋阴サ扔袡C(jī)溶劑。 乙酸鈉在常溫下穩(wěn)定，但高溫下則容易分解為乙酸而變得易燃。因此對乙酸鈉進(jìn)行儲存時必須保持通風(fēng)并且注意通風(fēng)的時間和數(shù)量，避免過高溫度和過多氧氣造成燃燒，并需要注意其毒性。 由于乙酸鈉是強(qiáng)氧化劑和有機(jī)化合物的混合物（包括乙醇），在加熱條件下極易分解。 由于水解后得到的乙酰乙酸可以作為許多重要的有機(jī)合成中間體如芐氧羰基化合物，因此在使用時需要注意其毒性。 乙酸鈉與氧氣反應(yīng)可以生成乙酸（乙酸）和過氧化氫（過氧化氫）；也能與氯代烴（氯仿）反應(yīng)生成氯代烴和異氟代有機(jī)化合物：后者會導(dǎo)致人體中毒甚至死亡。 但是由于乙酸鈉在常溫下是穩(wěn)定的，所以只要將其存放在陰涼干燥處就不會有危險；但要注意其毒性也可能使人們產(chǎn)生不良反應(yīng)的可能性； 此外，如果長時間接觸乙酸鈉溶液時需要注意其毒性，因為部分的乙酸對人體會產(chǎn)生不良影響。 而使用乙酸鈉溶液做實驗時應(yīng)該避免與強(qiáng)酸強(qiáng)堿接觸。