通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué)，使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識(shí)。在操作技能上，熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達(dá)到高級(jí)中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學(xué)會(huì) 480 余種菜肴的制作，能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） , 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會(huì) 40-60 余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)，學(xué)員無論從技能上還是服務(wù)行業(yè)上都能應(yīng)用自如，并到中上等餐廳以及星級(jí)飯店工作、過藍(lán)領(lǐng)生活。

學(xué)廚師的年齡是多少，多少歲學(xué)廚師合適

  隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，餐飲業(yè)得到了前所未有的蓬勃發(fā)展。根據(jù)一項(xiàng)對(duì)酒店餐飲從業(yè)人員的調(diào)查來看，目前酒店餐飲人員結(jié)構(gòu)中，餐廳服務(wù)及管理人員占總比例的52.66%，廚房管理人員及廚師占47.34%。這項(xiàng)調(diào)查明確告訴我們，未來餐飲業(yè)的發(fā)展與廚師是息息相關(guān)的。下面就和小編一起看看學(xué)廚師的年齡是多少，多少歲學(xué)廚師合適吧。

  對(duì)于十四五歲的年輕人來說，他們希望學(xué)一門技術(shù)，然后通過自己的技術(shù)找到一份滿意的工作。在14歲~22歲這一年齡段的人群中，大多數(shù)人關(guān)心的是他們學(xué)廚師的年齡夠了嗎，這樣的年紀(jì)能夠?qū)W會(huì)技術(shù)嗎等問題。

    保定到哪里能學(xué)專業(yè)的廚師烹飪技術(shù)？隨著餐飲行業(yè)如火如荼的發(fā)展，廚師這一職業(yè)一度成為眾多青年關(guān)注的焦點(diǎn)，2012年，廚師成為知名就業(yè)網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)的“十大高薪職業(yè)”之一。在被冠名為“難就業(yè)年”的2013，職業(yè)教育、職業(yè)培訓(xùn)成了求學(xué)者們的熱寵。那么如何才能選擇 的職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院？

    目前，在河北地區(qū)市面上存在的烹飪職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)比比皆是，但成氣候的卻是寥寥無幾，在相對(duì)知名的院校中被行業(yè)譽(yù)為“烹飪?nèi)瞬排嘤?xùn)搖籃”的保定虎振廚師烹飪學(xué)院算是整個(gè)烹飪培訓(xùn)行業(yè)的引領(lǐng)者，她有什么樣的優(yōu)勢(shì)吸引四海學(xué)子呢？