按照能否被微生物快速利用分類快速碳源：來的快，去的也快的碳源，能較快被微生物利用，如葡萄糖、河南焦作當(dāng)?shù)丶t糖、河南焦作同城蜂蜜等。微生物能迅速吸收這些物質(zhì)，進(jìn)行細(xì)胞代謝和生長(zhǎng)繁殖活動(dòng)。緩釋碳源或長(zhǎng)效碳源：作用緩慢但持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)的碳源。像淀粉、河南焦作附近谷物粉、河南焦作當(dāng)?shù)匦∶追鄣却蠓肿佑袡C(jī)物屬于此類。由于一些微生物不能直接利用大分子物質(zhì)，需要先把它們分解成小分子才能被其他微生物利用，這個(gè)分解過程消耗能量，所以其作用發(fā)揮相對(duì)緩慢.（三）按照生產(chǎn)方式分類發(fā)酵碳源：通過發(fā)酵的方式獲得的碳源。例如利用生物工程原理，對(duì)糖類、河南焦作當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品廢料等發(fā)酵生產(chǎn)出的生物質(zhì)碳源。普通碳源（或傳統(tǒng)碳源）：包括化學(xué)合成碳源、河南焦作本地提取碳源和純化碳源，如一些化工合成的小分子有機(jī)酸、河南焦作醇類或者直接從自然資源中提取和純化得到的單一有效成分的碳源等。

碳源產(chǎn)品特點(diǎn)可以歸納如下： 來源廣泛與可持續(xù)性：碳源可以從天然和人工渠道獲得，具有良好的可再生性和可持續(xù)性。 種類多樣性：包括單一碳源和復(fù)合碳源，單一碳源如甲醇、河南焦作附近乙醇、河南焦作附近乙酸、河南焦作附近葡萄糖等，復(fù)合碳源則由多種成分組合而成。 成分明確與性：碳源的有效成分明確，如小分子醇類、河南焦作附近有機(jī)酸和有機(jī)酸鹽、河南焦作附近糖類物質(zhì)等。 產(chǎn)品生產(chǎn)和復(fù)配需確保穩(wěn)定，不產(chǎn)生后續(xù)化學(xué)反應(yīng)。 技術(shù)要求嚴(yán)格：生產(chǎn)所用有效成分需滿足 或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 生產(chǎn)工藝應(yīng)采用先進(jìn)技術(shù)，避免使用被淘汰或禁止的技術(shù)和材料。