于是人們現(xiàn)在都不會(huì)自己來(lái)制作烙饃了，通常都是出去買。那買的烙饃是哪來(lái)的呢？主要是來(lái)源于各個(gè)烙饃制作作坊以及烙饃生產(chǎn)企業(yè)，相對(duì)于烙饃生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，烙饃制作作坊的產(chǎn)量是不能夠滿足人們對(duì)烙饃的需求量的，因?yàn)樗闹谱骼羽x的量太小了，必須要有更大的量才行，而烙饃生產(chǎn)企業(yè)就可以很好的滿足人們的需求量，因?yàn)樗牧看螅撬牧繛槭裁催@么大呢？主要是它制作烙饃的工具并不是靠手工，而是靠烙饃生產(chǎn)線來(lái)生產(chǎn)的。那什么是烙饃生產(chǎn)線呢？這是一組設(shè)備的名稱，這組設(shè)備都是制作烙饃的設(shè)備，比如說(shuō)和面機(jī)，再比如說(shuō)發(fā)面機(jī)等等，這些設(shè)備都是烙饃的制作工序所服務(wù)的，整個(gè)制作烙饃的工序都由這組設(shè)備來(lái)完成，它以率，高質(zhì)量的特點(diǎn)，制作也了各種各樣的烙饃。

這種機(jī)器的發(fā)展勢(shì)頭非常不錯(cuò)，在不久的將來(lái)很有可能取代手工做的烙饃。人工生產(chǎn)烙饃，好就好在比較靈活，一些老輩的制作烙饃的人對(duì)于時(shí)間那些重要方面的把握非常的好。而自動(dòng)烙饃機(jī)制作烙饃也是采用高級(jí)的各方面技術(shù)，在制作的過程之中，它會(huì)用一些比較準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)來(lái)代替他們那些制作很久的人所練出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，一般來(lái)說(shuō)，這種機(jī)器制造出來(lái)的烙饃不論從哪一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，基本上都不會(huì)輸給老人手工做烙饃的技術(shù)，甚至從一些方面來(lái)看遠(yuǎn)勝于手工做烙饃。例如速度，機(jī)器畢竟就是機(jī)器，自動(dòng)烙饃機(jī)可以在長(zhǎng)時(shí)間下不停的工作，不需要任何的休息時(shí)間，而且由于它是一個(gè)小型電腦掌控的，所有的息都來(lái)自于那臺(tái)電腦，所以它每一個(gè)步驟都是很有順序的，不會(huì)出現(xiàn)任何的搭配不合適的情況。