那一次，是因?yàn)殡缢岵说氖拢诔燥垥r(shí)，廚房里的一個(gè)小廚無意中說到，我們現(xiàn)在腌的酸菜還可以改良，沒想到這話剛好被老板聽到了。

  按照以往我們腌酸菜的習(xí)慣，是把生白菜洗凈，放在大缸里撒鹽加水就行了。但小廚說，應(yīng)該先把白菜水焯一下，再放進(jìn)大缸里撒鹽加水，然后撒少許白酒用石頭壓住，到使用時(shí)取出做菜味道更好。而老板在聽取了他的意見后，用這種酸菜做的“鄉(xiāng)情媽媽鍋”還成為了旺銷菜。

要知道在基層，一些實(shí)用性強(qiáng)、借鑒性強(qiáng)的意見被采用后，員工會(huì)有被重視的感覺，容易在心目中自覺產(chǎn)生主人翁精神，自然而然就能積極主動(dòng)地為餐廳工作，把餐廳當(dāng)成自己的家。

網(wǎng)紅廚師比拼的是什么?

  成功的網(wǎng)紅廚師一定既有豐富的烹飪經(jīng)驗(yàn)，又有良好的語言能力，還需要懂管理、懂營(yíng)銷、懂推廣、懂技術(shù)、懂商業(yè)、有人脈、有資源……拼到 其實(shí)就是比拼個(gè)人的綜合實(shí)力，這也是社會(huì)用來篩選不同層級(jí)網(wǎng)紅廚師的漏斗。    

  但是我們也應(yīng)該看見，成為網(wǎng)紅廚師的畢竟是少數(shù)，對(duì)于大多數(shù)普通的、沒有資源的、也相對(duì)內(nèi)向的廚師來說，應(yīng)該怎樣去做才能有更好的未來?   

網(wǎng)紅廚師，你怎么成為月入過百萬的網(wǎng)紅廚師？