保證工資按時(shí)發(fā)放

  在外工作很不容易，現(xiàn)在很多廚師，在辛苦工作后卻領(lǐng)不到工資。比如有些廚房是承包制，月底開工資時(shí)是餐廳直接與廚師長(zhǎng)結(jié)算，下面廚師的工資完全由廚師長(zhǎng)說了算，所以一些廚師的工資很難保證。

  而隨著現(xiàn)代餐飲業(yè)的加速發(fā)展，原來(lái)的廚房“承包制”已不再適合發(fā)展需要，雖然我是廚師長(zhǎng)，但我們店現(xiàn)在已經(jīng)完全廢除了廚房“承包制”，工資發(fā)放由財(cái)務(wù)部決定。

  現(xiàn)在我們?cè)诓捎秒娔X管理模式后，財(cái)務(wù)部為每位廚師在指定銀行開了戶頭，在發(fā)放工資時(shí)，全是直接將錢打入廚師的戶頭。而發(fā)放工資日期一到，廚師只要在網(wǎng)上銀行一查就知道工資發(fā)放沒有。

一年制精英創(chuàng)業(yè)班：
    培訓(xùn)對(duì)象：有志于從事烹飪行業(yè)工作的持有二代身份證的合法公民。有無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)均可。
    培訓(xùn)主要內(nèi)容：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、鹵水冷菜、名師授課特色流行菜、冷盤雕刻、酒店管理或廚政管理、成本核算等。
    課程設(shè)置：教學(xué)周期為10個(gè)月（43周）。每周上課6天，半天理論半天實(shí)際動(dòng)手操作。第11月、12月由老師帶隊(duì)到星級(jí)酒店頂崗實(shí)習(xí)。
    教材明細(xì)：中式烹調(diào)師初級(jí)、中式烹調(diào)師中級(jí)、中式烹調(diào)師高級(jí)和特色課專業(yè)課程指導(dǎo)講義與其他管理類課程教綱。