新栽植的幼樹，都要進(jìn)行輪換擴(kuò)窩，以利花椒幼樹根系生長發(fā)育。在荒坡荒山上建立的花椒園，由于土層淺薄，土壤結(jié)構(gòu)差，擴(kuò)窩工作尤為重要。 深翻以后，土壤中的空氣、水分裝況得到改善，有利于土壤有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)肥料的分解和轉(zhuǎn)化，這就提高了土壤的肥力，同時深翻坑土，增施有機(jī)肥料，能促進(jìn)土壤熟化，改頭號土壤結(jié)構(gòu)，有利于花椒根系的生長發(fā)育。
椒園間作：椒園間作，既能合理利用土地，增加花椒的生長發(fā)育。應(yīng)選擇生長期短、植株矮小，有一定經(jīng)濟(jì)收入的作物間作。武都洛塘區(qū)椒農(nóng)的經(jīng)驗(yàn)，椒園間作以種植豆類作物為宜。豆類作物有根瘤菌，可固定氮素，增加土壤肥力，有利于花椒生長。小麥、玉米等高稈作物不宜種植。小麥澆水次數(shù)多，使花椒易染根腐病，玉米的高稈，影響花椒的光照，不利花椒生長。如有些椒園間作兩季小麥后，就出現(xiàn)椒樹死亡現(xiàn)象。

另一種是用50%堿水浸泡15~20分鐘，水溫30~40℃，撈出后，用清水沖洗幾次，再用草木灰或粗砂反復(fù)揉搓直至種子表面呈灰白色為止，然后用清水洗凈，梢涼即可播種?；ń返倪m應(yīng)性強(qiáng),管理容易,房前屋后均可栽植。 花椒播種育苗既有春播又有秋播。經(jīng)各地實(shí)踐證明,秋播比春播有以下幾點(diǎn)好處:一是秋播花椒免去了種子催芽的程序,種子自然發(fā)芽,一次出齊,抗逆性強(qiáng)。
是能提高植株的抗病能力。秋播的花椒,一般在翌春3月下旬或4月上旬出齊,當(dāng)外界氣溫劇烈變化時,幼苗已具備了一定的適應(yīng)能力。三是秋播花椒不需追肥?；ń非锊ケ却翰ヌ崆俺鐾?0～15天,這樣苗木速生期來得早,形成完整的根系也早,能從土壤中吸取頭一年整地時施用的有機(jī)肥。
對于北方北京以北地區(qū)一般是春季地皮解凍后栽植比較好。黃河以北地區(qū)一般在秋冬季節(jié)核桃樹苗落葉后到翌年開春后花椒苗發(fā)芽之前都可種植；中南部地區(qū)提倡秋冬季節(jié)種植比較好。因?yàn)楸狈教貏e寒冷的地方冬季種植有的需要采取防寒措施,比較麻煩,所以春季種植較好。而北方不太寒生長發(fā)芽,對來年生長有很大的幫助。所以各個地區(qū)應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況酌情考慮。

花椒果皮是珍貴的調(diào)味香料，種子是食用油的原料?；ń菲ぶ懈黝悡]發(fā)性芳香物質(zhì)含量高達(dá)9%,不僅是提煉制作高級食用香精的好原料，而且是上等的食用調(diào)味品；花椒種子含油量高達(dá)30%,花椒皮和種子均可入，具有開胃、健脾、增強(qiáng)體質(zhì)之功能。筆者經(jīng)過長期的實(shí)踐，摸索出了一套旱地花椒育苗技術(shù)。
采種：采種母樹的選擇是種子采收的關(guān)鍵，花椒種子一般在7月下旬成熟，適宜的采種期是果皮呈不同程度的紅色（因品種而異），有15%~20%的果皮裂開，種子黑色有光澤，這時種子已充分成熟，要抓緊時間采收；采回的果穗應(yīng)攤放在室內(nèi)或陰涼處，經(jīng)常翻動，使其通風(fēng)，待果皮裂開后，輕輕震動使種子脫出，去雜獲得純凈種子，然后薄薄地?cái)傇谑覂?nèi)，以免霉?fàn)€，切忌暴曬。