萬年紅洗面機(jī)的結(jié)構(gòu)是在一個雙U型的機(jī)殼內(nèi)，裝有2個旋向相反的螺旋推進(jìn)攪拌器，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/分，推進(jìn)方向可調(diào)，排漿時(shí)把面筋團(tuán)推向后方。漿料有3層出口，從上往下，依次排出，待洗滌結(jié)束，漿料排完后，啟動螺旋軸，把面筋從機(jī)殼端面出口，把濕面筋推出。
洗面機(jī)是由殼體、雙螺旋軸、傳動系統(tǒng)等組成，出漿口用碟閥形式，可減少碎面筋的排出量，出筋口在中部及下部，打開門后可自動排出，節(jié)省人力。生產(chǎn)的雙螺旋洗面機(jī)是在綜合國內(nèi)外各類設(shè)備的基礎(chǔ)上，自行設(shè)計(jì)研制的，并擁有了 。該機(jī)具有操作簡便、轉(zhuǎn)速低、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、使用壽命長、提取率高于同類設(shè)備等優(yōu)點(diǎn)，經(jīng)推廣使用以來，在小麥淀粉廠家得到了廣泛的應(yīng)用及好評。涼皮洗面機(jī)，民間又稱洗面和面機(jī)，或者洗面和面一體機(jī)。主要是用來制作涼皮時(shí)用來和面和洗面用的機(jī)器設(shè)備。日常生活中，如果想吃到自釀的涼皮和面筋，一般采取手工和面、醒面、洗面、濾漿水、上屜蒸面筋、蒸涼皮的工序。但是作為涼皮批發(fā)商戶而言，整個洗面筋的過程繁瑣費(fèi)人工，萬年紅公司在2000年研制的自動洗面筋機(jī)代替了手工涼皮洗面的過程。

很多人在吃面筋的時(shí)候會有顧慮，這么韌性的面筋，是加了什么對身體有害的添加劑吧，其實(shí)真正好的面筋，無需添加劑，也可“任（韌）性十足”！萬年紅是洗面機(jī)專家，評價(jià)一臺洗面筋設(shè)備的優(yōu)劣，機(jī)械的性能材質(zhì)很重要。
機(jī)械產(chǎn)出的成品口感更重要。萬年紅針對半機(jī)械化面筋設(shè)備洗面不凈、耗時(shí)長、效率低、面筋成品口感差，含有結(jié)塊等問題，研發(fā)生產(chǎn)了新型雙螺旋洗面機(jī)，此設(shè)備革新單螺旋攪拌工藝，為洗面機(jī)配備兩個可雙向旋轉(zhuǎn)的不銹鋼螺旋鉸刀，大大節(jié)省了洗面和面的時(shí)間，提高了面筋機(jī)的生產(chǎn)效率，洗出面筋成品不含結(jié)塊，口感更有韌性。萬年紅新型雙螺旋洗面機(jī)機(jī)身采用高級不銹鋼材質(zhì)，不僅符合 食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且有效保障了洗面的凈度，防止和面過程中面筋與倉壁粘連。洗面設(shè)備是萬年紅為適應(yīng)市場需求自主研發(fā)生產(chǎn)的新型不銹鋼材質(zhì)面筋生產(chǎn)機(jī)械，該系列設(shè)備采用 先進(jìn)工藝制作，由殼體、雙螺旋軸、傳動系統(tǒng)等組成，出漿口用碟閥形式，有效減少碎面筋的排出量。