市場(chǎng)需求大 -行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，2023年中國(guó)烘焙食品行業(yè)規(guī)模突破3000億元，年增速7%-8%，2025年預(yù)計(jì)達(dá)4000億。 -消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)需求升級(jí)，61%消費(fèi)者愿為“低糖”“創(chuàng)意設(shè)計(jì)”西點(diǎn)支付溢價(jià)，高端化產(chǎn)品需求激增。 就業(yè)機(jī)會(huì)多 -可進(jìn)入星級(jí)酒店、大型烘焙連鎖品牌工作，工作穩(wěn)定，福利待遇好。 -能成為烘焙機(jī)構(gòu)講師，現(xiàn)在很多中小學(xué)開設(shè)烘焙課程，高校也在陸續(xù)新增烘焙專業(yè)，專業(yè)人才有機(jī)會(huì)任教。 創(chuàng)業(yè)潛力大 -私房烘焙投資少、回報(bào)大，周歲宴甜品臺(tái)、婚禮甜品臺(tái)、伴手禮等業(yè)務(wù)需求量大。 -可以開設(shè)傳統(tǒng)蛋糕店、甜品店，或推出創(chuàng)新型主題烘焙品牌，也可選擇與健身房、咖啡店合作代銷輕食等低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)模式。

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