電加熱蒸汽發(fā)生器鍋爐缺水可分兩種情況，一是輕微缺水，一是嚴重缺水。如水位在規(guī)定的低水位以下但還能看見，或者是水位已看不到而用“叫水法”叫水，能看見水位時，屬于輕微缺水。如水位已看不到，而用“叫水法”叫水仍不見水位時屬嚴重缺水。叫水的程序：先開啟放水旋塞，關閉汽旋塞，沖洗水連通管部位，然后慢慢關閉放水旋塞，注意水是否進人鍋爐水位計內，這種方法稱“叫水法”。 　　缺水原因;對水位控制失淡;司爐工失職;給水系統(tǒng)發(fā)生故障，如給水壓力不足，補不進水，水位計指示不正確而出現(xiàn)假水位;鍋爐排污閥不嚴造成泄漏等均可造成鍋爐缺水。鍋爐缺水應及時查找原因，正確處理，處理不當會造成嚴重事故。 　　缺水處理方法： 　　(1)如水位只是正常水位。但仍能看到，應加強上水和沖洗水位計即可恢復正常水位。 　　(2)檢查給水、補水等系統(tǒng)，是否有損壞和漏水等問題，嚴重者應停爐進行處理。 　　(3)當采用“叫水法”和沖洗水位計等處理后仍看不到水位時，可能出現(xiàn)嚴重缺水事故，應立即停爐，迅速熄火，查找原因。此時，操作者應保持清醒，切忌混亂，嚴禁向鍋爐內上水，避免可能在鍋筒水燒干后急于補水而造成嚴重的鍋爐爆炸事故。

蒸汽發(fā)生器還有很多傳統(tǒng)鍋爐設備無法比擬的優(yōu)勢： 1、蒸饅頭用的蒸汽發(fā)生器3分鐘出蒸汽。相比電阻絲加熱，加熱功率密度更大，3分鐘可出蒸汽，省時更省錢！普通燃煤鍋爐需要 30分鐘~60分鐘出蒸汽。 2、蒸饅頭用的蒸汽發(fā)生器排放極低。幾乎零排放，綠色環(huán)保，免檢產(chǎn)品，環(huán)保部支持。普通燃煤鍋爐污染嚴重、能耗高，是治理的重點。也正是由于這些優(yōu)點，蒸汽發(fā)生器才受到市場越來越多的人的肯定。

蒸汽發(fā)生器本裝置結構簡單、設計合理，通過加熱管.上固定的熱電偶能夠實時監(jiān)測加熱管的溫度變化，在水位探針失靈或者水位達不到水位探針所能測量的范圍時，通過熱電偶監(jiān)測到的加熱管溫度變化情況來快速判斷加熱管的工作狀態(tài)，通過熱電偶的測溫原理，當溫控器監(jiān)測溫度超過設定值時，會自動控制加熱裝置關閉，對加熱管停止加熱，防止加熱管干燒，從而為加熱管的加熱提供了雙重保障，有效保護了加熱管，延長了加熱管的使用壽命!