板栗樹上小枝發(fā)病多發(fā)生在椏杈部位。在栗樹發(fā)芽后不久，有時會發(fā)生有的枝條新葉產生萎蔫現象。這時，如果仔細觀察該枝條就會發(fā)現環(huán)縊的病斑。對于這類枝條，有的并不立即死亡，僅發(fā)芽較晚，葉小而黃，嚴重時葉邊緣焦枯，不抽新梢或抽梢很短，不久整個小枝干枯死亡。
板栗樹發(fā)病規(guī)律病菌以菌絲和分生孢子器在病皮內越冬。分生孢子借助風雨傳播，從樹皮上的傷口侵入。早春氣溫回升至栗樹發(fā)芽前后是病害發(fā)生嚴重時期。原來的舊病斑擴展很快，常在較短時間內繞樹枝一圈，使幼樹或大枝枯死。據觀察，發(fā)病與冬季和早春的日灼有一定關系。樹干上原發(fā)性病斑多集中在西南面或南面，北面則相對較少。早春氣溫晝夜溫差大的地區(qū)發(fā)病重，秋冬干旱年份，第二年春發(fā)病有明顯加重。對土壤肥沃、土層較厚的栗園和樹勢健壯的栗樹，發(fā)病較輕。高接換種后的接口及附近樹皮容易發(fā)病，實生樹發(fā)病較少。栗樹休眠期前后發(fā)病重，密植園及管理粗放園發(fā)病重。

板栗去皮將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會自動脫離。波爐做的顏色相當漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起波爐故障。用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬 ，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬后的栗子不能長期保存。
板栗對氣候土壤條件的適應范圍較為廣泛。其適宜的年平均氣溫為lO.5—21.8℃，溫度過高，冬眠不足，生長發(fā)育不良，氣溫過低則易遭受凍害。板栗既喜歡墑情潮濕的土壤，但又怕雨澇的彰響，如果雨量過多，土壤長期積水，極易影響根系尤其是菌根的生長。因此，在低洼易澇地區(qū)不宜發(fā)展栗園。板栗對土壤酸堿度較為敏感，適宜在PH值5—6的酸性土壤上生長，這是因為栗樹是高錳植物，在酸性條件下，可以活化錳、鈣等營養(yǎng)元素，有利于板栗的吸收和利用。徐州地區(qū)處于黃灘海南緣，年平均氣溫為13.7一14．1℃，年降水782—946毫米，適宜粟樹的生長發(fā)育。

板栗苗是屬于異花授粉植物，花遺傳上雜合的程度極高，自然的授粉條件下花粉來源復雜，因此，在實生的繁殖的情況下，各單株之間的會出現多種多樣的變異和分離，板栗苗其突出表現如下：劣多優(yōu)少產量低：例如，河北遷西縣調查了 20121株成年的一個結果樹，其中的平均株產20公斤以上的豐產樹有555棵，占總數的 2．70％，平均株產 1．4公斤的低產樹 2222株，占11．2％，平均株產 4.3公斤的一般類型 17304株，占 86.1％。板栗苗性狀分離程度大，變異廣泛，果實商品性差：例如，新沂熗車鎮(zhèn)調查3525株成年結果樹，其堅果大小、形狀、色澤、毛茸等性狀可分為多種類型。結果晚，效益慢：嫁接繁殖的板栗苗，當年即可見果，嫁接后2～3年就可豐產。而實生繁殖的板栗樹由于發(fā)育歷程上重期的存在，栽植5～7年后才陸續(xù)開花結果，晚的需10年以后才見果。 由以上三點可看出，即使從優(yōu)良母株上單采種子進行繁殖，后代植株在產量、品質和堅果大小等重要經濟性狀方面也多數趕不上母株。顯然不適應現代桑園栽培經營的要求。因此，就必須選擇 單株（良種），通過嫁接板栗苗繁殖或高接換種，否則，再好的土壤肥水管理，修剪等投資只收事倍功半之效。