1.作為食品添加劑 作為一種食品添加劑，醋酸鈉在食品工業(yè)中主要用作漂白劑，作為防腐劑。 醋酸鈉（Ca (CH3COOH）2）的性質(zhì)： A。它是一種無色結(jié)晶或白色粉末，無臭，味酸而略甜。 B。易溶于水、江西吉安本地乙醇和丙酮。水溶液呈弱酸性。 C。在食品工業(yè)中的用途：用作漂白劑、江西吉安本地防腐劑及代用糖、江西吉安本地食用色素及飲料制造添加劑；以及用于紡織工業(yè)，可制造織物上漿劑及印染助劑等。 2.用于紡織印染工業(yè) 醋酸鈉作為棉織物的催干劑，用它可提高漿料在織物表面的附著性，減少漿料的脫落，提高漿料和纖維間的結(jié)合力，提高漿料的濕牢度、江西吉安本地干牢度及濕洗牢度。 在漿料中加入適量醋酸鈉，能改善漿料粘合力和滲透性，增加漿體在織物上的附著能力及濕洗牢度。 另外可用作絲光棉織物上漿劑：它是一種非離子型上漿劑，對(duì)絲光效果好。 在滌綸、江西吉安本地腈綸、江西吉安本地錦綸紡織中，用其上漿劑可改善絲或化纖纖維的物理機(jī)械性能；并能降低生產(chǎn)成本。 在滌綸、江西吉安本地腈綸、江西吉安本地錦綸、江西吉安本地羊毛、江西吉安本地棉織品上使用上漿劑時(shí)，可以減輕生產(chǎn)過程中織物產(chǎn)生的皺折與抽絲；還能起到增加手感和光澤效果。 3.制備有機(jī)合成試劑 醋酸鈉在有機(jī)合成中用作溶劑，例如制取醋酸乙酯、江西吉安本地三乙酸乙烯、江西吉安本地二氯甲烷、江西吉安本地乙酸丁酯的原料。 4.可用于制備纖維素醚。 5.醋酸鈉二鈉鹽 4.制取乙酰乙酸乙酯等 醋酸鈉可以作為有機(jī)合成試劑，用于制備許多有機(jī)合成試劑。如：制取乙酰乙酸乙酯、江西吉安本地2,4-二氯-1,2-丙二醇、江西吉安本地己烯等。 將乙酰乙酸乙酯和乙醇的混合物加熱到100℃，使其產(chǎn)生酯化反應(yīng)得到乙酰乙酸和乙酸乙酯。 醋酸鈉還可以用于許多精細(xì)化學(xué)品的生產(chǎn)中，如：醋酸鈉與乙醇混合可制備各種醋酸纖維染料；醋酸鈉對(duì)某些金屬如金、江西吉安本地銀、江西吉安本地鉑有良好抗腐蝕性。 用氯化氫（H2）和 的混合物（含H2≥2 mol/L）進(jìn)行反應(yīng)，可制備各種有機(jī)化合物如：乙酸-乙醇等；用氯化氫、江西吉安本地 與醋酸鈉混合的混合物在攪拌下，加熱至120℃左右，可以制得乙酰乙酸乙酯。 江西吉安醋酸鈉

江西吉安醋酸鈉在使用上出現(xiàn)的效果有一定的差別。 1.江西吉安醋酸鈉醋酸鈣與純堿復(fù)分解反應(yīng)成為江西吉安醋酸鈉，反應(yīng)液濃縮至26 Be，活性炭脫色，然后冷卻結(jié)晶，離心分離得到成品； 2.需要無水江西吉安醋酸鈉時(shí)，將晶體江西吉安醋酸鈉再次熔化，真空抽濾，將母液晶放入不銹鋼罐中冷卻； 3.離心、抽濾、甩干后，將晶體脫水，電加熱干燥，得到無水產(chǎn)品； 4.醋酸和直接反應(yīng)也可以用來生成江西吉安醋酸鈉。 江西吉安醋酸鈉水處理碳源使用 江西吉安醋酸鈉 也稱乙酸鈉，是一種有機(jī)物分固體和液體兩中，分子式為CH3COONa，分子量為82.03。三水江西吉安醋酸鈉形狀為白色結(jié)晶體，易溶于水相對(duì)密度1.5，熔點(diǎn)為59℃，在干燥空氣中風(fēng)化，在190℃時(shí)失去結(jié)晶水，溫度再高時(shí)分解，可用于作緩沖劑、媒染劑，水處理碳源補(bǔ)充。 應(yīng)用領(lǐng)域： 固體江西吉安醋酸鈉在污水處理中補(bǔ)充碳源來使用，含量58-60 cod45萬(wàn)左右以培菌養(yǎng)菌用于分解污水中的有機(jī)物，對(duì)反硝化污泥進(jìn)一步馴化。來解決低碳高氮碳源不足等問題。污水處理行業(yè)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)離不開江西吉安醋酸鈉。