中西糕點(diǎn)系 中西糕點(diǎn)系擁有中式面點(diǎn)、中西糕點(diǎn)、西點(diǎn)裱花、特色食品加工等多個(gè)學(xué)習(xí)科目，先后為社會(huì)培養(yǎng)了數(shù)萬人的專業(yè)人才。本系部本著為社會(huì)為家庭為學(xué)生高度負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度，強(qiáng)化實(shí)際動(dòng)手能力，以教授適用技術(shù)為辦學(xué)宗旨，有針對性的授課，使學(xué)生能夠?qū)W以致用。 開設(shè)專業(yè)學(xué)期 中級(jí)班 （2個(gè)月） 學(xué)習(xí)內(nèi)容： （1）糕點(diǎn)原材料的分類、品質(zhì)辨別、預(yù)處理和保存、以及原材料的特性和作用、購買。（2）各種糕點(diǎn)主要面團(tuán)的調(diào)制方法注意事項(xiàng)（3）各種設(shè)備的使用與維護(hù)（4）各種產(chǎn)品的熟制技法與質(zhì)量控制（5）各種干點(diǎn)、酥點(diǎn)、中點(diǎn)、蛋糕、面包等近200種產(chǎn)品技法的學(xué)習(xí)。畢業(yè)后主要從事中檔餅店、面包房、超市糕點(diǎn)坊等場所的糕點(diǎn)烘焙工作。 西式糕點(diǎn)

三項(xiàng)全能班 4個(gè)月 學(xué)習(xí)內(nèi)容包括一個(gè)月所有內(nèi)容增加連弧立焊和連弧立角焊、學(xué)習(xí)一個(gè)月氬弧焊.一個(gè)月二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊的教學(xué)內(nèi)容。 就業(yè)時(shí)電焊可以到工廠干維修和鋼結(jié)構(gòu)，氬孤焊可以干不銹鋼防盜窗戶、不銹鋼樓梯扶手等不銹鋼裝飾和結(jié)構(gòu)制作，保焊可以到汽車制造行業(yè)、鋼結(jié)構(gòu)參加工作。 壓力管道班1年 學(xué)習(xí)內(nèi)容包括電氣焊初級(jí)班、高級(jí)班的所有內(nèi)容，增學(xué)二氧化碳?xì)怏w保護(hù)焊、氬弧焊和校內(nèi)老師親自指導(dǎo)實(shí)習(xí)。 畢業(yè)后工作適應(yīng)力和工作能力比較強(qiáng)，社會(huì)上常見的焊接都可以接手工作。 畢業(yè)后工作適應(yīng)力和工作能力比較強(qiáng)，就業(yè)選擇性廣泛，社會(huì)上常見的下料、焊接都可以熟練操作和工作。 壓力容器班 2年 含中技學(xué)歷，實(shí)踐結(jié)合理論教學(xué)，周一、周三、周五 上午理論，其余時(shí)間由具備高級(jí)技師職稱教師進(jìn)行實(shí)操實(shí)踐練習(xí)。 主要學(xué)習(xí)電弧焊、氣焊、二保焊、氬弧焊技術(shù)，熟練掌握結(jié)構(gòu)焊接、管道焊接、壓力容器焊接、氬電聯(lián)焊等實(shí)用焊接技術(shù)，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力培養(yǎng)，畢業(yè)后真正成長為高薪實(shí)用型人才。 畢業(yè)領(lǐng)發(fā)中技。在校期間可參加我校大學(xué)部成人高考，獲得大專或本科。