不銹鋼常按組織狀態(tài)分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不銹鋼及沉淀硬化不銹鋼等。另外，可按成分分為：鉻不銹鋼、鉻鎳不銹鋼和鉻錳氮不銹鋼等。還有用于壓力容器用的專用不銹鋼《GB24511_2009_承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶》。
  
  鐵素體不銹鋼
  
  含鉻15%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應(yīng)力腐蝕性能優(yōu)于其他種類不銹鋼，屬于這一類的有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。鐵素體不銹鋼因為含鉻量高，耐腐蝕性能與抗氧化性能均比較好，但機(jī)械性能與工藝性能較差，多用于受力不大的耐酸結(jié)構(gòu)及作抗氧化鋼使用。這類鋼能抵抗大氣、硝酸及鹽水溶液的腐蝕，并具有高溫抗氧化性能好、熱膨脹系數(shù)小等特點，用于硝酸及食品工廠設(shè)備，也可制作在高溫下工作的零件，如燃?xì)廨啓C(jī)零件等。
  
  奧氏體不銹鋼
  
  含鉻大于18%，還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好，可耐多種介質(zhì)腐蝕。奧氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。0Cr19Ni9鋼的Wc<0.08%，鋼號中標(biāo)記為“0”。這類鋼中含有大量的Ni和Cr，使鋼在室溫下呈奧氏體狀態(tài)。這類鋼具有良好的塑性、韌性、焊接性、耐蝕性能和無磁或弱磁性，在氧化性和還原性介質(zhì)中耐蝕性均較好，用來制作耐酸設(shè)備，如耐蝕容器及設(shè)備襯里、輸送管道、耐硝酸的設(shè)備零件等，另外還可用作不銹鋼鐘表飾品的主體材料。奧氏體不銹鋼一般采用固溶處理，即將鋼加熱至1050～1150℃，然后水冷或風(fēng)冷，以獲得單相奧氏體組織。
  
  奧氏體 - 鐵素體雙相不銹鋼
  
  兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的優(yōu)點，并具有超塑性。奧氏體和鐵素體組織
  
  各約占一半的不銹鋼。在含碳量較低的情況下，鉻（Cr）含量在18%~28%，鎳（Ni）含量在3%~10%。有些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導(dǎo)熱系數(shù)高，具有超塑性等特點。與奧氏體不銹鋼相比，強(qiáng)度高且耐晶間腐蝕和耐氯化物應(yīng)力腐蝕有明顯提高。雙相不銹鋼具有優(yōu)良的耐孔蝕性能，也是一種節(jié)鎳不銹鋼。
  
  沉淀硬化不銹鋼
  
  基體為奧氏體或馬氏體組織，沉淀硬化不銹鋼的常用牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉淀硬化（又稱時效硬化）處理使其硬（強(qiáng)）化的不銹鋼。
  
  強(qiáng)度高，但塑性和可焊性較差。馬氏體不銹鋼的常用牌號有1Cr13、3Cr13等，因含碳較高，故具有較高的強(qiáng)度、硬度和耐磨性，但耐蝕性稍差，用于力學(xué)性能要求較高、耐蝕性能要求一般的一些零件上，如彈簧、汽輪機(jī)葉片、水壓機(jī)閥等。這類鋼是在淬火、回火處理后使用的。鍛造、沖壓后需退火。
  
  承壓設(shè)備用不銹鋼鋼板及鋼帶
  
  壓力容器專用不銹鋼，其分類和代號、尺寸、外形及允許偏差、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志及產(chǎn)品質(zhì)量證明書等有明確要求。常用牌號有06Cr19Ni10、022Cr17Ni12Mo2數(shù)字代號為：S30408、S31603等。主要用于食品機(jī)械、制藥機(jī)械等衛(wèi)生級設(shè)備。

  不銹鋼板包括卷和原始平卷。
  
  1，不銹鋼卷分為冷軋卷和熱軋卷，修整卷和生邊卷。
  
  2.冷軋卷板的厚度通常為0.3-3 mm，有厚度為4-6 mm的冷軋板，寬度為1 m，1219 m，1.5 m，用2B表示。
  
  3，熱軋卷的厚度通常為3-14mm，也有16mm的卷，寬度為1250、1500、1800、2000。
  
  4，寬度1.5m，1.8m，2.0米的修整卷
  
  5.邊緣輥通常為1520、1530、1550、2200等，比平常寬。
  
  6，在價格方面，同類型的修邊和毛刺通常在300-500元左右。
  
  7.可以根據(jù)客戶要求的長度打開卷筒。打開飛機(jī)后，它稱為打開板。冷軋通常為1m * 2m，1219 * 2438也稱為4 * 8英尺，熱軋通常為1.5m * 6m，1.8m * 6m，2m * 6m，并根據(jù)這些尺寸打開標(biāo)準(zhǔn)或固定板。
  
  304不銹鋼是一種常見的不銹鋼材料，稱為18/8不銹鋼，密度為7.93 g/cm3。 800度的耐高溫性使其具有優(yōu)異的加工性，韌性，廣泛用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)以及食品醫(yī)療行業(yè)。
  
  市場上常見的標(biāo)記方法包括06Cr19Ni10和SUS304，其中06Cr19Ni10通常是指 標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，304通常是指ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而SUS 304是指日本標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。
  
  304是一種多用途不銹鋼，廣泛用于制造具有良好整體性能（耐腐蝕性和可成型性）的設(shè)備和零件。為了保持不銹鋼固有的耐腐蝕性，鋼必須包含至少18％的鉻和至少8％的鎳。 304不銹鋼是根據(jù)美國ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的不銹鋼等級。