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菠菜粉技術(shù)參數(shù)
更新時(shí)間: 2025-10-19 03:08:40 ip歸屬地:漯河,天氣:陰轉(zhuǎn)多云,溫度:8-18 瀏覽:6次
以下是:漯河市臨潁縣菠菜粉技術(shù)參數(shù)的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 | 樂(lè)農(nóng) |
---|---|
產(chǎn)地 | 山東 |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 菠菜粉 |
范圍 | 菠菜粉技術(shù)參數(shù)供應(yīng)范圍覆蓋河南省、漯河市、臨潁縣、源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)、舞陽(yáng)縣等區(qū)域。 |
【樂(lè)農(nóng)】為您提供舞陽(yáng)紫薯粉敢與同行比質(zhì)量、召陵紫薯粉一手貨源、源匯紫薯粉價(jià)格公道合理、郾城紫薯粉工期短發(fā)貨快等多元產(chǎn)品與服務(wù)。菠菜粉技術(shù)參數(shù),樂(lè)農(nóng)食品(漯河市臨潁縣分公司)為您提供菠菜粉技術(shù)參數(shù)的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話(huà):【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河南省,漯河市,臨潁縣 臨潁縣,因?yàn)I臨潁河而得名。是全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣、全國(guó)食品示范縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)縣、全國(guó)依法治理百?gòu)?qiáng)縣、河南省對(duì)外開(kāi)放先進(jìn)縣、全省職業(yè)教育強(qiáng)縣、城鎮(zhèn)化建設(shè)重點(diǎn)縣和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)試點(diǎn)縣。
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以下是:菠菜粉技術(shù)參數(shù)的圖文介紹
生產(chǎn)制作預(yù)處理挑選大小適中、沒(méi)有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲(chóng)葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。燙漂鍋內(nèi)盛清水。燒開(kāi)后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會(huì)發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少生物污染;另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增大,有利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā),縮短干制時(shí)間。但是,熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。熱燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí),原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中,而且色澤變暗,組織變軟,使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻,是為了防止生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。
漯河臨潁樂(lè)農(nóng)食品有限公司專(zhuān)注(漯河臨潁) 本地 紫薯粉行業(yè)多余年,公司自成立以來(lái)以實(shí)力占領(lǐng)市場(chǎng)、以誠(chéng)信爭(zhēng)取客戶(hù)、以口碑樹(shù)立信譽(yù),從而使公司不斷成長(zhǎng)壯大社會(huì)知名度不斷提高,在同行業(yè)中占有重要地位。
經(jīng)營(yíng)理念
我們公司一直以來(lái)都秉承“誠(chéng)信為本用心服務(wù)”的合作經(jīng)營(yíng)理念,與客戶(hù)一起攜手并進(jìn),堅(jiān)持不懈的努力、樹(shù)立開(kāi)放思維,設(shè)立合作共贏(yíng)戰(zhàn)略,整合公司所有的可利用資源為合作伙伴提供更多的支持和幫助,與合作伙伴共同分享市場(chǎng)成功營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)及市場(chǎng)策略,讓客戶(hù)獲得更多、更大的市場(chǎng)資源,從而實(shí)現(xiàn)合作共贏(yíng)!
在未來(lái),我們將繼續(xù)努力,以不斷創(chuàng)新為核心,加強(qiáng)人員隊(duì)伍的建設(shè),結(jié)合各資源,把公司的品牌推向!
菠菜粉豆沙包怎么做?食材明細(xì)主料:高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g輔料:菠菜粉15g、鹽2g口味甜味工藝烤耗時(shí)一小時(shí)難度普通菠菜粉豆沙包的做法步驟:1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機(jī)中。2、高筋面粉、菠菜粉。3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。4、面包機(jī)中加入面粉、酵母。5、啟動(dòng)面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)檔,逐漸加入溫水面包機(jī)和面中。6、面團(tuán)發(fā)酵完畢。7、取出發(fā)酵好的面團(tuán)。8、將面團(tuán)揉至均勻。9、分成12等分小面劑揉勻。10、再揉一次小面劑子。11、豆沙餡(自制)分成20g/每個(gè)。12、將面團(tuán)壓扁包入豆沙餡料封口在在。13、16個(gè)豆沙面包逐一做好。14、放入烤盤(pán)中二次餳發(fā)。15、將二次發(fā)酵好的面包坯抖粉。16、烤箱先預(yù)熱5至10分鐘,上下火160度烤20分鐘,觀(guān)察火侯適時(shí)覆蓋錫紙。17、烤制的菠菜粉面包成品氣爐,顏色碧綠、松軟香甜。
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在沸水中,氧化酶受熱不穩(wěn)定,很快就失去活性。同時(shí),沸水中幾乎不含氧氣,從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營(yíng)養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。在焯水之前,盡量保持蔬菜完好無(wú)損,以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下,應(yīng)分批進(jìn)料,以確保原料在較高的水溫下。焯過(guò)的蔬菜溫度較高后,就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng),即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此,焯過(guò)的蔬菜應(yīng)及時(shí)冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。因?yàn)槭卟耸欠旁谒械?,可溶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)由于水的作用而流失。后者更好,因?yàn)闆](méi)有這樣的因素。經(jīng)分析,蔬菜焯水后的平均維生素C保留率為84.7%。
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