燴面老品牌高品質(zhì)
更新時間：2025-09-23 05:44:43 ip歸屬地：臺州，天氣：中雨，溫度：24-29 瀏覽：5次
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| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
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| 范圍 | 燴面老品牌高品質(zhì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋浙江省、臺州市、仙居縣、椒江區(qū)、黃巖區(qū)、路橋區(qū)、玉環(huán)市、三門縣、天臺縣、溫嶺市、臨海市等區(qū)域。 |
隨著當(dāng)前市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，臺州仙居食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校所有員工將以以更加完善的【早餐】產(chǎn)品和服務(wù)竭誠與國內(nèi)外客商廣泛合作。與時俱進(jìn)，不斷提高【早餐】產(chǎn)品質(zhì)量，積j i開拓新產(chǎn)品，努力客戶滿意度。
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燴面是河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及全國。與北京的炸醬面、山西的刀削面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國五大面食，享有盛譽。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。洛陽的水席、開封的包子、鄭州的燴面，是河南齊名的三大小吃。燴面是以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。
燴面的面是用優(yōu)質(zhì)高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團(tuán)，反復(fù)揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。
湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、香菜、鵪鶉蛋、海參、魷魚等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
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