不銹鋼（Stainless Steel）是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼。
  
  由于兩者在化學(xué)成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不銹鋼一般不耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不銹性?！安讳P鋼”一詞不僅僅是單純指一種不銹鋼，而是表示一百多種工業(yè)不銹鋼，所開發(fā)的每種不銹鋼都在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域具有良好的性能。成功的關(guān)鍵首先是要弄清用途，然后再確定正確的鋼種。和建筑構(gòu)造應(yīng)用領(lǐng)域有關(guān)的鋼種通常只有六種。它們都含有17～22%的鉻，較好的鋼種還含有鎳。添加鉬可進(jìn)一步改善大氣腐蝕性，特別是耐含氯化物大氣的腐蝕。
  
  不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)和酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕性介質(zhì)腐蝕的鋼，又稱不銹耐酸鋼。實(shí)際應(yīng)用中，常將耐弱腐蝕介質(zhì)腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕的鋼稱為耐酸鋼。由于兩者在化學(xué)成分上的差異，前者不一定耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕，而后者則一般均具有不銹性。不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。

  使用不銹鋼需要注意什么？以下四點(diǎn)要注意了！不銹鋼被稱為普通不銹鋼板,又稱為食品級(jí)不銹鋼板,不銹鋼是應(yīng)用廣泛的不銹鋼材料之一,不銹鋼不僅廣泛應(yīng)用于工業(yè)、建筑、石油、化工等行業(yè)。而且在現(xiàn)代生活中不銹鋼板也得到廣泛應(yīng)用,在各種廚具、餐具上,市場(chǎng)上隨處可見304不銹鋼的形式,而隨著304不銹鋼產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)越來越被人們所認(rèn)識(shí),304不銹鋼在生活中的應(yīng)用越來越廣泛。不銹鋼的特點(diǎn)是它的綜合性能好,耐高溫和耐腐蝕性能好,它含有鎳和鉻的含量是比較高的,304不銹鋼的化學(xué)穩(wěn)定性,在使用過程中,一定的高溫條件下,含有金屬成分是不容易的沉淀,不會(huì)造成對(duì)人體的危害。雖然不銹鋼對(duì)于現(xiàn)在一些綜合性能良好的設(shè)備和機(jī)件(耐腐蝕性)方面作用很常見，那么大家是否了解使用不銹鋼需要注意什么？以下四點(diǎn)要注意了！下面中寶為大家介紹一下怎么使用不銹鋼需要注意什么？以下四點(diǎn)要注意了！
  
  使用不銹鋼需要注意的4個(gè)地方
  
  1.環(huán)境問題。304不銹鋼材也是一個(gè)愛干凈整潔的事物，需要平時(shí)注意保持，而如果環(huán)境中存在氯離子，則腐蝕很快甚至有可能超過普通的低碳鋼。
  
  2.是否有固溶處理。也就是說基體中沒有合金元素的溶入，會(huì)使合金元素含量的降低從而導(dǎo)致抗腐蝕性能，抗蝕性能較差。
  
  3.晶間腐蝕的傾向。為了防止次現(xiàn)象，則在304不銹鋼材制作的過程中，加入鈦和鈮，再進(jìn)行穩(wěn)定的處理來減少晶間腐蝕。
  
  4.鉻的含量要求。304不銹鋼是按照美國ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個(gè)牌號(hào)。不銹鋼中必須含有18%以上的鉻，才能保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性。這主要是因?yàn)?，鉻在不銹鋼的表面形成很薄的鉻膜，而膜與鋼內(nèi)的氧氣隔離開起到耐腐蝕的作用。
  
  不銹鋼主要有以下優(yōu)點(diǎn)：使用壽命長；304不銹鋼制品具有經(jīng)久耐用、不易腐蝕、耐高溫、使用壽命長、環(huán)保節(jié)能的特點(diǎn)，無污染、無輻射；304不銹鋼廚具的穩(wěn)定性極強(qiáng),無污染,不產(chǎn)生輻射,如一年前,人們都是非常流行的一種大理石材料,它是用來作為廚房臺(tái)面,大理石花崗巖等材料雖然美麗,但它會(huì)產(chǎn)生輻射,且持續(xù)時(shí)間長,如果你使用不銹鋼做廚房臺(tái)面,經(jīng)久耐用不易損壞的很快,同時(shí)具有無污染無輻射的優(yōu)點(diǎn)，不銹鋼具有無污染、無輻射的特點(diǎn),使不銹鋼越來越適合現(xiàn)代家庭使用。