重慶酸辣粉、四川麻辣燙、燒烤、營養(yǎng)早餐，陜西涼皮、寧波面結(jié)面、鐵板豆腐、臺灣珍珠奶茶、鹵水涼拌菜、清蒸荷葉雞、四川鹵水涼拌菜、鐵板燒、精武鴨脖、諸葛烤魚 潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術(shù)、千層餅 上海生煎包·土家醬香餅，關(guān)東煮，腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲等
精品培訓(xùn)選學(xué)系列：
羊蝎子、紅燜羊肉（新鄉(xiāng)一絕）、瓦罐系列、怪味雞塊、奧爾良烤翅、元小火鍋、印度飛餅、油饃頭、脆皮空心大油條、無礬大油條、成都酸辣粉、串串香、酸菜魚、冰糖葫蘆、千里香混沌、砂鍋土豆粉、上海生煎、紹興臭豆腐、小龍包子、羊肉白湯、泡椒鳳爪、瘋狂烤翅、九州醬排骨、香鍋蝦、狗肉火鍋、涮牛肚、石鍋魚、德州扒雞、道口燒雞、桂林壇子雞、叫花雞、北京烤鴨、啤酒鴨、鹽水鴨、大盤雞、山東雜糧餅 、麥多餡餅、月亮饃、布袋饃、涼粉、麻花、鴨血粉絲、烤鵪鶉蛋、烤板筋、烤面筋、廣東腸粉、關(guān)東煮、桂林米粉、漢堡包、河粉、架子肉、久久鴨脖、快餐盒飯、冒菜、臭干子、石鍋拌飯、壽司、鐵板燒、窩窩頭、炸冰淇淋、炸麻球、炸啤酒…
正宗小吃培訓(xùn)系列：
     、陜西涼皮 、七彩涼皮 、秦鎮(zhèn)米皮 、烙面皮 、七香涼面 、寶雞搟面皮 、朝鮮冷熱面 、香辣面 、麻辣燙 、麻辣涼面 、辣椒油 、不辣紅油 、臘汁肉夾饃 、牛奶蒜 、武漢熱干面 、高湯制作 、香菇雞丁米線 、大料配方及用途…
 飄香辣椒油、土豆粉全套工藝、重慶酸辣粉、福建千里香餛飩、串串香、桂林米粉、涼皮卷菜、冒菜…
特色早點培訓(xùn)系列：
、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 、八寶粥 、綠豆粥 、小米粥 、棒渣粥 、南瓜粥 、油酥燒餅 、千層餅 、東北金絲餅 、茶雞蛋 、五香豆?jié){ 、豆腐腦 、水煎包 、糖糕 、菜角 、玉米羹 、蔥油餅 、粉漿面條…
      天津狗不理包子、開封灌湯包、武漢手工饅頭、滋補羊肉湯、脆皮油條 、上海生煎、公婆餅、饞嘴餅、窩窩頭… 

涼皮口味特點, 突現(xiàn)“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色。 “筋”，是說勁道，有嚼頭；“薄”，是說蒸得??； “細(xì)”，是說切得細(xì)； “穰”,是說柔軟。正是基于這四大特點，才使得秦鎮(zhèn)大米面皮子受到大眾的普遍歡迎。陜西涼皮技術(shù)培訓(xùn) 涼皮涼面怎么做 街邊小吃涼皮涼面培訓(xùn)做法和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)涼皮是一種非常受歡迎的漢族小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”，以陜西涼皮較為。在陜西，涼皮分為米皮和面皮兩大類，有西府寶雞搟面皮（發(fā)源于岐山縣）、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等。 涼皮歷史悠久，據(jù)說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史。
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水晶涼皮小吃培訓(xùn)-備注：房租其它費用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。成功的經(jīng)營選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營生意一定火爆，即使租金高些，也會化解在日常經(jīng)營之中，反而比低租金的選址劃算的多。
食味居承諾：食味居小吃培訓(xùn)教學(xué)方式：全程一對一教學(xué)，為學(xué)員解答各類問題，更細(xì)心更細(xì)的講解，讓你輕松學(xué)會餐飲小吃技術(shù)。
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秦鎮(zhèn)米皮用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的一種秈米制成，制作工序包括泡米、磨漿和蒸制。師傅當(dāng)著顧客的面，用一把幾十斤重的大刀把整張的米皮切成細(xì)條，拌上特質(zhì)的辣椒油、醋和鹽，加上黃瓜絲和豆芽，一碗碗看來紅通通，吃來“筋、薄、細(xì)、軟”，涼爽可口的秦鎮(zhèn)米皮就可以上桌食用了。
我校的所有項目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。很多學(xué)員都是沒有基礎(chǔ)沒有下過廚房的，只要用心學(xué)、用心記、多練習(xí)、多操作都是很好掌握的。老師手把手教學(xué)，包教包會的。學(xué)習(xí)的時候由專業(yè)的老師邊操作邊詳細(xì)的講解，再讓學(xué)員動手操作練習(xí)，老師旁邊指導(dǎo)，主要以學(xué)員親自動手操作練習(xí)為主。培訓(xùn)的同時，老師也會對您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營方法、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解。