采用空氣能熱泵龍眼烘干機進行烘干，需要的烘干溫度較高，大約在60度左右烘干20-25小時即可成干果。初始溫度宜高，快速提水，然后降低后逐漸升溫。在中間附近段宜靜止若干小時，使水分自內部慢慢從龍眼內部滲出至果面，然后再進行烘干，這樣烘出來的龍眼品質好，外觀佳。具體操作如下：

1、啟動益禾空氣能熱泵龍眼烘干機，溫度設定在60℃左右，烘干時間設定為4小時。此時是龍眼肉大量除濕的時刻，顏色慢慢變成金黃色。

2、初始烘干后，將龍眼肉從龍眼烘干機里拿出來冷卻幾個小時，使龍眼肉里面的水分蒸發(fā)出來表面，然后進行第二次烘干。

3、再次將龍眼放入熱泵龍眼烘干機里面，溫度設定為50℃，時間設定為3個小時。此時龍眼肉里面蒸發(fā)到表面的水分快速烘干，而后，是慢慢烘干除濕。

4、將龍眼烘干機溫度降至45℃，烘干時間設定為1-2個小時，此時將龍眼肉里面僅剩的一點水分除去，同時，低溫烘干能挖掘龍眼肉本身的香味。至此烘干完成。

空氣能龍眼烘干機運行介紹：

空氣能其實很簡單，就是一種搬運、調整單位范圍內空氣熱量的設備，簡單的原理就是把周圍空氣中的熱能集中起來，搬運到我們需要的密閉烘干箱體內，而待烘干的龍眼就放置于該密閉箱內，隨著其內空氣溫度的逐步升高，再加上箱體內部安裝的循環(huán)風機提供的穩(wěn)定風力，不斷的帶出龍眼中的水分。水分蒸騰到空氣中汽化，高溫高濕的熱空氣在回流到除濕器的時候，遇到冷的金屬翅片，冷凝成水珠，經(jīng)由排水管道排掉。這樣的過程一直循環(huán)往復，直到龍眼中的水分含量達到我們設定的標準，即完成整個龍眼烘干的過程，整個流程模擬了在自然環(huán)境下的溫升和風吹的形態(tài)，且環(huán)境處于密閉狀態(tài)，杜絕了很多的污染源，衛(wèi)生程度更高。