新鮮龍眼要想長期保存，需要除掉其中的大量水分，有市場需求，導致了市場的產生，龍眼干應運而生了，在以前，生產力比較落后，老百姓依靠的都是自然干燥，也就是利用大自然的力量，這個周期比較長，且受天氣影響較大，不太適合工業(yè)化，規(guī)模化生產。慢慢的隨著工業(yè)化的進步，開始有了一些新的干燥方式—熱泵龍眼烘干機，它的出現(xiàn)，節(jié)能的特點降低了企業(yè)的生產成本，智能的特點解決了需要靠烘干師傅的經驗來控制烤房的溫濕度及時間，環(huán)保的特點解決了龍眼干在生產過程中的衛(wèi)生問題，的特點降低了用戶生產的危險性。益禾熱泵烘干機經過多年的技術改革進步，成熟的烘干方案及穩(wěn)定的運行效果得到了廣大用戶的認可。

采用空氣能熱泵龍眼烘干機進行烘干，需要的烘干溫度較高，大約在60度左右烘干20-25小時即可成干果。初始溫度宜高，快速提水，然后降低后逐漸升溫。在中間附近段宜靜止若干小時，使水分自內部慢慢從龍眼內部滲出至果面，然后再進行烘干，這樣烘出來的龍眼品質好，外觀佳。具體操作如下：

1、啟動益禾空氣能熱泵龍眼烘干機，溫度設定在60℃左右，烘干時間設定為4小時。此時是龍眼肉大量除濕的時刻，顏色慢慢變成金黃色。

2、初始烘干后，將龍眼肉從龍眼烘干機里拿出來冷卻幾個小時，使龍眼肉里面的水分蒸發(fā)出來表面，然后進行第二次烘干。

3、再次將龍眼放入熱泵龍眼烘干機里面，溫度設定為50℃，時間設定為3個小時。此時龍眼肉里面蒸發(fā)到表面的水分快速烘干，而后，是慢慢烘干除濕。

4、將龍眼烘干機溫度降至45℃，烘干時間設定為1-2個小時，此時將龍眼肉里面僅剩的一點水分除去，同時，低溫烘干能挖掘龍眼肉本身的香味。至此烘干完成。