桃樹原本是屬于大西北的果樹，因此桃苗比較適合西北地區(qū)的氣候，干旱，寒冷。同是北方，像華北、東北地區(qū)種植桃樹的果農，只考慮零下二三十度的低溫對桃樹的危害的影響，適當為桃樹提供保暖措施。而對于南方種桃的果農，在種植過程中要注意諸多有悖北方自然環(huán)境的因素，對于桃苗生長的影響。南方降水豐沛，因此桃苗應該種植在排水良好的土壤里，以防止不同程度的浸水造成的植株的損害。需要提出的是桃苗在水淹24小時會出現造成植株死亡。南方的冬天溫度普遍高于西北，因此桃樹的耐寒無處可使，也造成了桃樹的不完全休眠期。就好像一個居住在菜市場的人，他的老是得不到保障，勢必導致他更多的時間處在昏昏欲睡的狀態(tài)，降低他工作的效率。對于桃樹的不完全休眠期，也是一樣，這樣的桃樹在春天的復蘇相對遲緩一些，結桃的時間后移，產量下降。桃苗嫁接可以使桃樹提早豐產。一般來說，一砧一芽苗的嫁接方式，可以使桃樹較不嫁接的桃樹提早多年豐產，一砧二芽苗嫁接方式，可以較一砧一芽苗型提早1左右年豐產，一砧三芽苗嫁接方式，可以較一砧二芽苗型提早1年左右豐產。