五、加強管理，適時控苗紫薯栽培要做好田間管理。根據作物需要進行實施的中耕除草，結合中耕培土扶壟，合理澆水，及時提藤、抓松、扯斷根毛，提藤時不要打亂方向，仍放回原處，提藤后噴施地果壯蒂靈，使地下果營養(yǎng)運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，提高產量。同時還要注意病蟲害防治。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻，噴施針對性藥物加新高脂膜，大大提高農藥的有效成分率。植株生長過程中要及時追肥。如果基肥較足，生長前期不追肥，相反，插后10天左右結合次除草追肥提苗肥，可淋稀人、畜尿水會沼氣水一二。40-50天后結合中耕，追施結薯肥。生長到60天后進入薯塊膨大期后，不可再追肥。

及時提滕：紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產量的關健。 在紫薯育苗期間我們首先要看種薯：  薯塊不發(fā)芽，頂部爆花開裂。原因是溫度高，水分少。解決的辦法是降低床溫至32℃，潑澆32～33℃的溫水。。床土濕潤，床面點片發(fā)生絲狀物，有時絲上有小露珠，種薯軟腐。原因是種薯受軟腐病侵染（種薯受傷、受凍、水浸后易感染），解決辦法是另建苗床，或清理后，更換新床土，重新育苗。薯塊長期不發(fā)芽、不生根、沒有變化。原因是溫度低，水分不足或種薯浸水過久受水害。

從生產角度看當有些癥狀出現時，采取重新育苗的措施，勢必導致大田栽期推遲。因此。對照上述可能出現的問題，及早采取有效的措施。  紫薯苗病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用、石灰或其他農藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲，用農保丁等極時樸殺。紫薯苗食用方法清炒紫薯苗原料：紫薯苗、鹽、雞精、姜、蒜、紅干椒。  做法：  1、紫薯苗冼凈，掐成一段段；  2、油鍋燒熱，爆姜蒜和紅干椒；  3、倒入紫薯苗，翻炒；  4、加鹽，繼續(xù)炒二至三分鐘；  5、加雞精，起鍋裝盤。  這道菜比空心菜，油麥的味道還要好。涼調紫薯苗紫薯苗焯水。2.油是食用油爆鍋，加辣椒、花椒粒、蔥姜蒜。3.其他調料隨意加。一盤美味的涼調紫薯苗就做好了