保證“四水”。梨的耗水量較大，每生產(chǎn)1克干物質(zhì)需蒸騰284-401克水，梨樹一年中有4個(gè)重要需水期，如果不降水則應(yīng)灌溉。一是萌芽至5月下旬，萌芽開花和新梢速長(zhǎng)，80%的葉面積要在此期形成。二是亮葉期至胚形成期(5月下旬至7月中旬)，此時(shí)是光合作用強(qiáng)的時(shí)期(幼樹和旺樹應(yīng)適當(dāng)控水)。三是果實(shí)膨大期至采收(7月中旬至9月中旬)，以促使果實(shí)膨大和花芽分化。四是采收后至落葉期(即9月中下旬至11月)，促進(jìn)樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，提高花芽質(zhì)量和增強(qiáng)越冬能力。 人工輔助授粉。絕大多數(shù)的梨品種自花授粉不結(jié)實(shí)，人工授粉是保證開花坐果的關(guān)鍵技術(shù)。人工授粉的方法選用插花枝、雞毛撣子傳粉、人工點(diǎn)授和液體噴粉，有效的是人工點(diǎn)授法。即先采花制粉，待開花時(shí)用紙棒、毛筆或橡皮頭等蘸粉點(diǎn)在雌蕊柱頭上即可。

播種之前要灌足夠底水，等床(壟)面稍微見干后，摟成麻面，再用播種機(jī)播或用手工條手播，播幅5厘米左右，行距20厘米左右。播后2次，將種子土壤中，再覆蓋沙土約1厘米左右，后再用磙子稍加。播種量每畝15公斤左右。 幼樹期：樹勢(shì)生長(zhǎng)旺，果枝長(zhǎng)留，長(zhǎng)果枝和徒長(zhǎng)枝可留30-40cm，或緩放不剪，待結(jié)果后再回縮，應(yīng)盡量多留副長(zhǎng)度，一般長(zhǎng)果枝剪留4-5個(gè)花芽，中果枝3-4節(jié)花芽，短果枝2-3節(jié)花芽，花束狀果枝只疏不截，徒長(zhǎng)性果枝密時(shí)疏，在枝組時(shí)留20-30cm短剪。 冬季梨樹苗修剪的原則進(jìn)入冬季后梨樹苗的樹葉都落光，為了來年更好的結(jié)果，需要對(duì)梨樹苗進(jìn)行修剪，修剪的原則是去除徒長(zhǎng)枝，優(yōu)化結(jié)果枝，具體如下：結(jié)果枝的修剪根據(jù)梨樹苗品種特性、樹齡和樹勢(shì)。衰老期，樹勢(shì)衰弱，果枝留長(zhǎng)度要縮短。 結(jié)果枝的更新修剪盛果期的梨樹苗在結(jié)果后需及時(shí)更新。更新有二：①單枝更新，對(duì)果枝短截適當(dāng)加重，使既能結(jié)果又能發(fā)生新梢作為下年結(jié)果用。②雙權(quán)更新：在同一母枝選留基部相鄰的兩個(gè)結(jié)果枝，一枝輕短截作畢結(jié)果枝用，另一枝重短截預(yù)備下提結(jié)果用。 徒長(zhǎng)枝的修剪不能利用的徒長(zhǎng)枝去除。生長(zhǎng)在空間處的徒長(zhǎng)枝應(yīng)成枝組，冬修時(shí)，剪留20-30cm，徒長(zhǎng)枝也可以養(yǎng)成主枝、側(cè)枝，做更新骨干枝用。枝組的修剪修剪時(shí)要與利用相結(jié)合。樹冠的大型枝組，對(duì)其枝的剪截程度要比側(cè)枝重些，注意剪口芽與枝的方向，使其每年彎曲生長(zhǎng)。 枯葉，枯枝也應(yīng)及時(shí)。對(duì)冬季應(yīng)低溫產(chǎn)生的凍傷枝也應(yīng)及時(shí)修剪掉。及時(shí)雜草雜物：冬季風(fēng)急草干，易，極易造成火情，危害林木，為確保，需要做好樹林內(nèi)的整理工作，及時(shí)林帶內(nèi)的枯草、雜物及易燃品等，保障樹林帶及人生。夏季梨樹苗的修剪夏季梨樹苗的修剪是為了達(dá)到調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配，避免養(yǎng)分因供應(yīng)無用花芽、枝的生長(zhǎng)造成養(yǎng)分消耗;以集中養(yǎng)分供應(yīng)枝、花果的生長(zhǎng)發(fā)育，從而減少落花落果，坐果率，果實(shí)品質(zhì)的目的。同時(shí)還能及時(shí)去除病蟲枝，減少病蟲害。

嫁接梨樹常用的砧木是山梨、毛梨，它野性大、抗逆性強(qiáng)。有的生產(chǎn)者為了省錢省事，用家梨的梨核自繁成苗作砧木，嫁接后雖能成苗，但因近親結(jié)合，苗木差。接穗劣：名特優(yōu)果樹的接穗一般都從科研單位購買，價(jià)格比較貴。 人工造假：即在苗圃實(shí)生苗的嫁接部位斷砧后，用芽接在上一個(gè)側(cè)芽周圍深刻成長(zhǎng)方形、盾形或“T”形傷痕，使形同嫁接口愈合，其側(cè)芽長(zhǎng)成植株后冒充嫁接苗;有的直接用本圃本株的實(shí)生苗再接穗進(jìn)行嫁接成苗;有的雖采用優(yōu)良母樹接穗嫁接，但接芽沒有成活，于是在嫁接點(diǎn)附近選一萌芽培育成苗。 有些人用名稱相似、外形相似或成熟期相似的品種取而代之。有的雖花錢購了新品種接穗，但卻把不可利用的秋梢、副梢上的癟芽也用到嫁接上，大為降低。真假嫁接苗的識(shí)別從嫁接口上區(qū)別：嫁接苗有嫁接口，無嫁接口的是實(shí)生苗。 優(yōu)質(zhì)嫁接苗傷口愈合緊密。果樹嫁接苗在接口處都有愈傷組織存在，嫁接后形成“V”字形愈傷組織的是真嫁接苗?！癡”字形內(nèi)部較外部突出較多，里外顏色也不同，“V”字下端成一銳角，無剪口狀的交叉現(xiàn)象，接口上部明顯比下部粗。 劣質(zhì)嫁接苗嫁接傷口不夠緊密，植后難以成活。假嫁接苗“V”字形愈傷組織內(nèi)部和外部一樣，里外顏色一樣，“V”字下端有時(shí)出現(xiàn)剪狀的交叉線，接口上下一樣粗或上細(xì)下粗。從外觀上區(qū)別：真嫁接苗芽體飽滿呈圓形，砧木與接穗的氣孔、皮色、節(jié)間長(zhǎng)短明顯不一樣。 如梨樹嫁接苗冬季落葉后，可見頂部苗干呈紅綠色，頂芽大而鈍。楊梅嫁接苗葉色濃綠，節(jié)間短，苗體略斜生，分枝少，頂端優(yōu)勢(shì)不明顯，頂部新梢干呈綠色等。假嫁接苗萌芽抽條處外皮多，接口上下部分芽眼、皮孔、皮色、芽棱一樣，芽體瘦弱，呈長(zhǎng)尖狀。