桃子的主要甜味成分是。維生素與礦物質的含量相對較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多。果膠的已知功能有整腸的功用和輔助糖尿病的作用。將桃子做為中使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)經驗與觀點中醫(yī)認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等（作一味中使用，不能生食）；碧桃（未成熟的小干桃）與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥；桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌可滴蟲；桃花有消腫、利尿之效，可用于浮腫腹水，大便干結，小便不利和腳氣足腫。

桃樹苗，其實是一種綠化果樹苗。我們所吃的桃子，就是這種樹苗經過人工的灌溉，然后發(fā)芽結出果。桃樹苗的主要產地是山東，不知道是不是因為氣候或者土壤的問題，在山東種植比較常見，而現在國內的桃樹品種很多，但是桃樹苗的不同，也就能產出不同的品種。想要將一顆幼小的樹苗，培育成一顆壯大的果實樹，這其中的辛苦是不可忽視的。首先，種植桃樹苗這種類的果樹，對于環(huán)境的選擇一定很重要，因為有的地方太干不適合種植這類的果樹，而相對濕潤一點的土地對桃樹苗的種植環(huán)境更加有利。其次，就是對于樹苗在成型階段，需要修剪的認知，這決定了樹苗成型時不會樣子變的很奇怪。我覺得桃樹苗其實是一種很偉大的植物，不僅給人類奉獻出了果實，還留有一整樹的桃花讓人欣賞。

劈接適于年齡較大、苗干較粗(直徑4厘米以上)、大樹換頭的砧木。選用的砧木。從基部留砧干30厘米處鋸斷，削平鋸口，用刀在砧木中間垂劈入，深約5厘米，接穗兩側各削一對稱斜面. 長4～5厘米，然后迅速將接穗削面插入砧木劈口中，使接穗斜面露出3～7厘米為宜，并使砧穗形成緊密對合。如接穗較砧木細應使外側形成層對齊，接穗向內的一側皮層要保留，然后用塑料條綁嚴，保持接口濕度，以利愈合。此嫁接法適合早接，砧穗皮層不離皮層為宜。 插皮舌接此方法適合3～5厘米的嫩幼樹，易離皮后，選擇白嫩光滑處鋸斷，削平鋸口，在插接穗處削去老皮，長5～7厘米，寬1厘米左右，露出皮層。將接穗削成6～8厘米長的削面，深度要超過髓心，然后斜削，保證整個斜面由厚變薄. 用手指捏開削面背后皮層，使之與木質部分離，然后將接穗的木質部插入砧木的木質部與皮層之間，使接穗的皮層蓋在砧木皮層的削面上， 用塑料條綁緊接口。注意接前不要澆水，或接前10天預先鋸斷砧木放水，以避免傷流液過多降低成活率。