全自動(dòng)腐竹設(shè)備特點(diǎn)：

    自動(dòng)化程度高，整條生產(chǎn)線(xiàn)只需要兩名工人（除打漿人員，包裝人員以外）,是普通設(shè)備三條線(xiàn)以上的產(chǎn)量，每條全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)線(xiàn)每月比傳統(tǒng)腐竹鍋節(jié)省人工工資36000元，一年節(jié)省的工資就能購(gòu)置一條全自動(dòng)腐竹生產(chǎn)線(xiàn)。生產(chǎn)的腐竹質(zhì)量是手工前五張皮的品質(zhì)，腐竹勁道口感好，顏色正，出品率高，適合連續(xù)生產(chǎn)。所有溫控區(qū)域采用國(guó)內(nèi) 進(jìn)的數(shù)顯控溫系統(tǒng)，誤差±0.5℃，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可控。與豆?jié){接觸材料材質(zhì)304不銹鋼,外包裝201不銹鋼，主架鍍鋅材質(zhì)。符合廠家標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生，美觀，耐用。

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全自動(dòng)腐竹機(jī)生產(chǎn)工藝流程： 

1自動(dòng)成型：自動(dòng)下漿結(jié)膜，成型后由輸送裝置拉動(dòng)油皮進(jìn)入一段高溫平烤箱進(jìn)行蛋白增加韌性并開(kāi)始分割，一次成型形成腐竹。再進(jìn)入二段高溫平烤箱二次蛋白增加韌性，然后二次成型，讓腐竹條形順暢，沒(méi)有飛邊，商品品相更好。

２自動(dòng)控制長(zhǎng)度: 根據(jù)客戶(hù)要求，可以調(diào)整腐竹長(zhǎng)度規(guī)格，腐竹端口整潔，尺寸穩(wěn)定。

是手工生產(chǎn)無(wú)法達(dá)到的。自動(dòng)分割的腐竹沒(méi)有尖銳的端部，分裝時(shí)不易刺破外包裝。

３腐竹自動(dòng)擺桿定位: 自動(dòng)擺桿出來(lái)的腐竹間距均勻，后期烘干不用松桿，定位精準(zhǔn)

每桿放置數(shù)量固定一根不差。

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大豆儲(chǔ)存：

豆皮的生產(chǎn)對(duì)于大豆的儲(chǔ)存有相當(dāng)嚴(yán)格的要求，如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化（氧化）就會(huì)影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失，所以?xún)?chǔ)存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。 

2、適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕新入庫(kù)的大豆子粒間的水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內(nèi)的濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉變，因此要適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕。   

3、嚴(yán)格控制入庫(kù)水分，大豆長(zhǎng)期儲(chǔ)存水分不能超過(guò)12%，入庫(kù)后水分過(guò)高的大豆，可以采用日曬處理，但要攤涼后才能入庫(kù)。4、低溫密閉儲(chǔ)藏進(jìn)入冬季以后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲(chǔ)藏，一般可以度夏。

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