桃原產(chǎn)我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區(qū)，適應于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區(qū)和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發(fā)生凍害，早春晚霜危害也時有發(fā)生，防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區(qū)，多數(shù)品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產(chǎn)量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質微酸性土壤為理想。苗木繁育應采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復花芽，成花易，花量大，白花結實率高。在生產(chǎn)上考慮到異花授粉可明顯提高結實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

調節(jié)樹體枝量。桃采收后，對過密枝、細弱枝、鞭桿枝及病蟲枝，要進行疏除或短截，以便打開光路，充實枝條，減少不必要的消耗。這樣既能有利于花芽繼續(xù)分化充實和枝條成熟，也減輕了冬季修剪量。防治病蟲害。桃葉蟬又叫浮沉子，是桃樹后期的主要害蟲，7-9月危害重，被害桃葉出現(xiàn)黃白色斑點，嚴重時全葉枯黃，提早脫落，并影響花芽形成，導致樹勢衰弱，降低來年產(chǎn)量。防治方法是用40％樂果乳油1500-2000倍液，或50％ 乳油2000倍液噴霧，效果很好。 葉面噴肥。葉面噴肥不光是用于生長前期，在后期也十分重要。因此，應從桃采收后開始，每隔10-15天噴1次0.5-1％尿素，同時噴0.50％過磷酸鈣，提高葉片光合能力，增加枝條營養(yǎng)。 秋施基肥。桃樹的花芽分化屬夏、秋分化型，花芽形成后，花器官繼續(xù)發(fā)育，直到冬季落葉時為止。因此應注意秋施基肥，特別是結果多的園片更應該早施?；室嗽绮灰送恚┓史椒捎梅派錉詈铜h(huán)狀交替施入，位置應在樹冠的外沿處，要內(nèi)淺外深，以免傷斷過多的根系，接著澆水1次。 秋翻樹盤。許多越冬幼蟲和蛹都集中在樹冠下10厘米內(nèi)的土地中越冬，經(jīng)過翻樹盤，可消滅一大批害蟲。

金秋桃是山西省農(nóng)科院果樹研究所經(jīng)過20多年的努力，選用優(yōu)良單系自然實全苗種選育。2003年9月經(jīng)過山西省科技廳組織的專家鑒定委員會的鑒定。在同類產(chǎn)品的研究中，具國際先進水平。金秋桃果實近圓形，平均單果重186.7克， 果重487.0克，果實縱橫徑為6.9厘米X7.0厘米，果頸突起，有果尖，縫合線淺，果皮底色金黃色，陽面有片狀絳紅色，著色面積達60%以上，果皮不易剝離，果肉金黃，致密，果肉內(nèi)無紅色素，可溶性固形物含量13.0-15.0%，粘核，鮮食品質優(yōu)良，罐藏品質上等，果實9月中下旬成熟，果實發(fā)育期150-160天，屬于特晚熟類型。該品種豐產(chǎn)性好，定植后第二年即可掛果，二年生平均株產(chǎn)12.5公斤，畝產(chǎn)量可達650公斤，適宜在長治地區(qū)及適宜大久保桃的栽植地區(qū)發(fā)展，市場前景廣闊。