在春天進行紫薯的播種，9、10月份就可以收獲。紫薯在食用的過程中，放進開水中蒸煮10～15分鐘，就可以煮熟進行使用。紫薯中含有豐富的淀粉，需要經過高溫處理。紫薯的塊頭較大，需要適當提高蒸煮時間，也可以進行切片處理，生的紫薯口感不好。紫薯一年四季成熟，秋冬季是紫薯吃的季節(jié)。一般在秋季成熟后使用，作為果實的成熟季，紫薯的口感會更加好。紫薯食用起來的口感也會更加甘甜，營養(yǎng)價值和食用價值也會更高，有效促進人體消化。紫薯的食用方法多樣，不僅水煮也可以蒸著吃和生吃。將紫薯蒸著吃，可以有效保留紫薯的營養(yǎng)成分。在水煮紫薯的過程中，養(yǎng)分大量流失，營養(yǎng)價值和食用價值都會降低，不能充分發(fā)揮紫薯的有效價值。

 紫薯的生長環(huán)境雖然有一些要求，但是基本大部分的地方都有想適應的種植環(huán)境。也有可以能不是那么的生長環(huán)境。生產實際上更多的是看能不能實際種植，看的是真實的效果。紫薯一年四季都有，在每年春季種植，秋季就可以收獲。將紫薯放入水中蒸煮15分鐘左右就可以完全食用。在每年秋季紫薯收獲期食用，口感會更好，有效促進人體吸收。紫薯選擇蒸的方法食用，可以有效提高營養(yǎng)價值和食用價值。紫薯一年四季都有的，紫薯又叫黑薯，味道甘甜。作為一種粗糧，可以直接食用，富含大量的的碳水化合物和維生素等營養(yǎng)物質，可以有效促進人體的吸收。

三、整地作梗，施足底肥紫薯適合在地勢較高，排灌方便的地塊種植，土壤疏松肥沃，有機質較高的沙壤土是的，深翻作梗，埂寬40-50厘米，埂高25-30厘米，埂距66-86厘米。整地的過程中，施足基肥。一般每畝施腐熟的雞糞15-20擔、復合肥20-25公斤、硫酸鉀15公斤，雞糞全部耕前撒施，化肥在作梗時溝施，并順溝每畝撒施3%辛硫磷顆粒劑2-2.5公斤，以防地下害蟲。四、適時早插、合理密植育好苗，適時移植，遇干旱時應及時澆水。一般以5月中旬至6月上旬栽插，一般單行栽插，株距30-35厘米。紫薯每畝適宜栽插密度3000-3500株。栽插時間選擇在陰天土壤不干不濕時或雨過天晴土壤水分適宜時進行，晴天氣溫高時宜于午后栽插，大雨天氣不能進行栽插，防止結成柴梗。