紫薯苗又稱為紫紅薯苗，紫甘薯苗，紫地瓜苗。在中國的絕大部分地區(qū)都可以種植。紫薯苗除了移栽種植成為紫薯外，還可以食用，味道尚佳。紫薯苗的品種分為兩類：鮮食型和加工型鮮食型品種包括：日本新紫、紫羅蘭、寧紫一號、越南小紫薯。加工型品種包括：紫薯王、濟黑一號、凌紫（紫薯全粉專用品種）等等。紫薯苗的培育方法一、選好苗床：選擇背風向陽、地勢平坦、土質(zhì)肥沃、富含有機質(zhì)，且排灌方便、交通便利的田塊做苗床。扦插前要用多菌靈進行嚴格消毒滅菌，避免病害傳播，苗床與大田比例按1：10落實苗床面積。  二、適施基肥：扦插前一星期每畝苗床施腐熟清水糞15—20擔或45%復合肥20—25公斤，再整辦苗床，通過整辦使肥土充分混合，避免肥料傷苗，影響甘薯生根。 

一般育苗時間溫度要達到15度，不能低于12度，溫度影響萌芽，主要是采萌發(fā)的枝來種植。種植時候溫度差不多是20度左右，由于是扦插種植，溫度不能太高，太高的溫度不容易成活，插條容易枯死。涼爽的天氣蒸發(fā)量小，空氣濕度高，插條恢復的快，生根也很快。起碼要保持兩周的涼爽氣溫。所以種植時間很重要。膨大期間溫度需要在20度以上，25度左右?；蚀蟾攀且划€1000斤左右，必須施足基肥，前期主要施復合肥或者是農(nóng)家肥，營養(yǎng)成分的肥。不能單獨施氮肥，施氮肥過多，枝葉過于茂盛，對根莖膨大不利。覆蓋面積過大，田間不好管理。根莖開始膨大時開始使用磷鉀肥。整個膨大期施肥兩次，使用硫酸鉀、磷酸二銨，草木灰、家畜肥之類的。