臘肉臘腸烘干機(jī)、臘肉臘腸烘干機(jī)生產(chǎn)廠家-認(rèn)準(zhǔn)廣州益禾科技有限公司
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費說明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機(jī)、臘肉臘腸烘干機(jī)-認(rèn)準(zhǔn)廣州益禾科技有限公司供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、梧州市、蒼梧縣、萬秀區(qū)、蝶山區(qū)、長洲區(qū)、藤縣、蒙山縣、岑溪市等區(qū)域。 |
益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：
臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對臘腸進(jìn)行干制時，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程，可以控制肉不變色，不變味。
2、 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時，在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時間控制在22-24個小時，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
梧州蒼梧廣州益禾科技有限公司位于廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園，地理位置優(yōu)越，交通便利。
梧州蒼梧廣州益禾科技有限公司主營產(chǎn)品 烘干機(jī) 。品種全，質(zhì)量優(yōu)，價格合理，我單位憑借良好的信譽(yù)，完善的服務(wù)、充足的貨源為您提供每一支優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品！梧州蒼梧廣州益禾科技有限公司鄭重向你承諾：保證以z u i好的質(zhì)量，以z u i低的價格，z u i完善的售后服務(wù)，來答謝新老客戶。本庫沒有的規(guī)格可提前電話聯(lián)系訂貨，保證按時到貨。
1.水電資源覆蓋廣、鼓勵提倡節(jié)約用電地區(qū)
2.取代傳統(tǒng)鍋爐致力于大力節(jié)省成本的大中小企業(yè)
3.大城市對環(huán)境污染控制要求高的地區(qū)
4.對臘腸烘干除濕需求量大的生產(chǎn)工廠所及個體所在區(qū)域
隨著新農(nóng)村建設(shè)的逐步推進(jìn)和政府對三農(nóng)問題的日益關(guān)注，中央和地方財政對制造業(yè)的發(fā)展支持力度越來越大，臘肉臘腸以及農(nóng)產(chǎn)品干燥也越來越受到重視，熱泵烘干也迎來了良好的發(fā)展機(jī)遇。
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