臘肉臘腸烘干機廠家市場價
更新時間：2025-12-05 07:42:13 ip歸屬地：懷化，天氣：多云轉(zhuǎn)小雨，溫度：7-15 瀏覽：5次
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- 益禾科技(懷化市中方縣分公司)
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詳細介紹
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| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機市場價供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、懷化市、中方縣、鶴城區(qū)、沅陵縣、辰溪縣、溆浦縣、會同縣、洪江區(qū)等區(qū)域。 |
懷化中方廣州益禾科技有限公司主要從事 烘干機的研發(fā)、設(shè)計、銷售、并且為客戶提供熱情的服務(wù)。將 烘干機產(chǎn)品帶給客戶，以市場為導(dǎo)向，專業(yè)從事 烘干機的生產(chǎn)加工。細抓每一個工作環(huán)節(jié)，逐步建立和完善質(zhì)量保證體系，不斷提高服務(wù)水平。
臘腸烘干機烘干工藝分享：
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。傳統(tǒng)的曬制臘味需要依靠干燥秋風(fēng)及天然陽光生曬而成，一般要曬足15天時間，如遇天氣不佳，臘味會有一股油膩味，處理不當(dāng)甚至有哈喇味，易霉?fàn)€變質(zhì)。新型臘腸烘干機干燥臘腸，而且風(fēng)味獨特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期更長。?
1）預(yù)熱處理：歷時5到6個小時，在捆綁好的臘腸裝入熱泵烘干房后兩小時內(nèi)，溫度快速升到60到65度，不用排濕。這一過程主要是起到一個發(fā)酵的過程，控制肉不變色變味。這就是我們說的預(yù)熱階段。預(yù)熱時間后，調(diào)節(jié)溫度到45到50度，濕度控制在50%到55%的范圍之內(nèi)。注意事項：臘腸烘干時溫度不能過高，高于65度時臘腸會出現(xiàn)滴油現(xiàn)象。而且臘腸烘干時如果長時間溫度高于68度，臘腸會漚爛。
2）定型：掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制，溫度控制在52到54度，濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現(xiàn)，可以進行冷熱交替使用，效果好。?
3）強化干燥：這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到60到62度，烘干時間控制在10到12個小時，相對濕度控制在38%左右。臘腸終烘干濕度控制在17%以下。
懷化中方廣州益禾科技有限公司坐落在廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園，本公司是一家提供 烘干機的專業(yè)供應(yīng)商及生產(chǎn)商，在市場競爭強烈的今天，公司本著一切以客戶所需，提供更方便、更快捷、更有效的服務(wù)建立了完善的售后服務(wù)體系，擁有一支專業(yè)技術(shù)精湛、經(jīng)驗豐富的團隊，為客戶提供365天，全天候服務(wù)。多年來的勵精圖治，使我公司贏得了廣大客戶的一致好評。我們將誠實守信，追求卓越的經(jīng)營理念，竭誠為客戶提供優(yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。
新一代臘腸烘干機：
在我們?nèi)粘＝佑|的許多小吃、食品中，就有很多是空氣能烘干設(shè)備的“工作成果”，比如臘腸。臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。臘腸這食品在中國來說，可以算是“南北通吃”的大熱門食品。好的臘腸肉質(zhì)鮮嫩，白里透紅，吃起來香甜可口又不油膩。要制作出這樣好看又好吃的臘腸，需要注意的細節(jié)很多， 的烘干過程更是需要良好的把控。干燥工藝在臘腸制作加工中是非常重要的一環(huán)。選擇一種好用的臘腸烘干機非常重要，新一代的臘腸空氣能烘干機，根據(jù)逆卡諾循環(huán)原理，采用少量電能，通過蒸發(fā)器冷凝器以及壓縮機各種組件的運行，產(chǎn)生熱能釋放到烘干房里面。全程無廢氣、廢渣，節(jié)能環(huán)保，適用于很多食品。
空氣能臘肉臘腸烘干機符合衛(wèi)生環(huán)保生產(chǎn)：
節(jié)能臘肉臘腸烘干機用空氣能熱泵烘干機，空氣能熱泵烘干機為烘干設(shè)備中新型烘干設(shè)備，其節(jié)能主要表現(xiàn)在運行過程中，空氣能熱泵臘肉臘腸烘干機在運行過程中只需有少量的電能，吸收空氣中的熱能進行加熱，空氣能熱泵烘干機運行費用低。干凈衛(wèi)生臘肉臘腸烘干機選用空氣能熱泵烘干機，烘干運行過程無污染氣體排出，不會對所烘干物為造成二次污染。因為空氣能熱泵烘干機是使用電來做功，和煤加熱烘干機相比，更干凈衛(wèi)生。
