桂圓干又叫龍眼干，也就是曬干的龍眼肉，目前桂圓不僅僅當做零食來吃，還能有做成很多美味的菜品，更加更重的是，他還有很高的藥用價值，經(jīng)常食用桂圓干能夠：益氣補血、增強、益脾開胃等功效。目前桂圓主要分布在：廣西博白縣、廣東高州市、福建莆田市，這三大產(chǎn)地的桂圓是比較有名氣的，正是因為現(xiàn)在的桂圓干深受大家的喜愛，在逢年過節(jié)的時候桂圓干需求量更大，因此桂圓干已經(jīng)成為了一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，很多農(nóng)民因此制作桂圓干而走向小康生活。制作桂圓干通常有兩種方法，即日曬和烘焙。日曬較為簡單，適用于家庭作坊式少量制作，而烘焙需使用焙灶進行人工烘制，其中傳統(tǒng)焙灶是燒木柴或煤炭，這些已經(jīng)不適合現(xiàn)代化生產(chǎn)模式了，而且人工成本高，以往焙干爐里有熱量也有木炭煙灰，容易附著在龍眼外殼上，影響品質(zhì)，現(xiàn)在是將雜物全隔離，送進去的是干凈的熱能，輸出來的是無污染的桂圓干。如今比較好用的是熱泵烘干機，它智能化程度高，既省工省時省力，又衛(wèi)生。

1、空氣能熱泵烘干技術是一種溫和的、接近自然的干燥方式，更適合大部分水果、農(nóng)產(chǎn)品、藥材等熱敏性物料的干燥。

2、空氣能烘干機烘干品質(zhì)好：烘干過程中溫度濕度全自動控制，高溫數(shù)碼渦旋技術的應用是溫度波動在2度之內(nèi)，不會因為溫度忽冷忽熱影響品質(zhì)

3、節(jié)能環(huán)保：干燥1kg水，只需要耗能0.2~0.3kwh，與常規(guī)能源相比，節(jié)能優(yōu)勢顯著；另外，因為能耗低，大大減少了二氧化碳的排放。無污染物排放，臭氧層破壞指數(shù)為零，對環(huán)境無污染。

4、安裝簡單省時省工，空氣能烘干機采用冷庫板作為烘干房，拼接簡單，主機不需要連接風管，可裝室內(nèi)室外。

龍眼烘干機的興起：

以往，龍眼加工方式以家庭作坊式為主，規(guī)模小、產(chǎn)量低以及缺乏專業(yè)的烘烤設備，主要使用火烤的原始方式，不但生產(chǎn)技術、工藝落后、勞動強度大、能耗與成本高，并且無法確保龍眼品質(zhì)，更帶來了環(huán)境污染嚴重等諸多問題。隨著市場使用的普遍性，龍眼烘干機也在不斷的改進，使它能更好的適應不同的龍眼烘干，不僅讓龍眼干燥告別了傳統(tǒng)的看天吃飯，24小時可不間斷生產(chǎn)，不會再受天氣因素影響產(chǎn)量，同時，更具規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)比較穩(wěn)定，為龍眼產(chǎn)業(yè)增量及提高整體質(zhì)量。