特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，土豆粉，麻辣條，等等。

特色早餐項目：胡辣湯，油條，油酥燒餅，豆腐腦豆?jié){，牛肉煎包，東北金絲餅 ，吊爐燒餅，粥類，炸油餅，茶雞蛋，麻花，鍋盔，雞蛋灌餅，雜糧煎餅果子，土家醬香餅，蔥花油餅，千層餅，羊肉湯，牛肉湯，扁粉菜，手抓餅，丸子湯，口福餅，肉餡火燒，特色餡餅，糝湯，雞血湯，雞窩燒餅，羊肉泡饃，鍋貼，驢肉湯.驢肉火燒，花樣饅頭，洛陽豆腐湯，黃橋燒餅，麻醬燒餅，武大郎燒餅，掉渣餅，里脊肉餅，烙饃卷菜，菜盒.肉盒，牛肉餅，壯饃，海帶餅，油餅?zāi)鸽u湯，飛餅，牛舌餅，千葉醬香餅，麥多餡餅，包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

依據(jù)本地消費水平，妥當確定銷售價位VS經(jīng)營與銷售路子。能能夠讓各個駕臨學工藝的學習技術(shù)者，不但可以有所獲得，還能夠?qū)W工藝開門店做。我們這里即是專業(yè)為小成本開店人士摯誠服務(wù)，供給特色餐飲培訓(xùn)和技術(shù)工序的專業(yè)制作基地。
 
比如您不愿意受苦，別人每一日出攤十小時，你只出攤二個小時，別人每一日用心干，你意志不定的做，你言及你掙到手的錢不多，你感覺你應(yīng)較之于他人更可以賺錢嗎？我們這里培訓(xùn)技術(shù)中心有專業(yè)團隊常年對全天下每個小吃進行學習，收集和自己研發(fā)獨具特點的配料比例。比如您尋找的并非是一處專業(yè)傳授的公司，你便會隨便找了一個收費特別低的無準繩的，還是你尋的并非是正兒八經(jīng)教予學徒教會學員學工藝技術(shù)的事業(yè)單位，你技術(shù)不甚好的話，你會也真正無舊客戶的啊。

油酥燒餅是山東風味小吃，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口。如果裝進食品袋中，還能存放很長時間，不疲不餿，吃起來和剛出鍋時一樣。 油酥燒餅制作工藝比較嚴格，面粉要經(jīng)過發(fā)酵，秋冬季節(jié)，合面水應(yīng)該溫和一些。