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采購香菇烘干機(jī)必看-值得信賴

更新時(shí)間: 2025-11-01 06:08:30 ip歸屬地:武漢,天氣:晴轉(zhuǎn)多云,溫度:11-23 瀏覽:3次


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范圍香菇烘干機(jī)必看-供應(yīng)范圍覆蓋湖北省武漢市、硚口區(qū)、江岸區(qū)、江漢區(qū)、漢陽區(qū)武昌區(qū)、青山區(qū)、洪山區(qū)、東西湖區(qū)漢南區(qū)、蔡甸區(qū)江夏區(qū)、黃陂區(qū)、新洲區(qū)等區(qū)域。
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香菇烘干機(jī)現(xiàn)狀:

香菇,又名花菇、香蕈、香、香菌、冬菇、香菰,香菇食用以干菇為主,烘干環(huán)節(jié)對(duì)香菇的形狀,色澤,香味起關(guān)鍵作用,通常有燃油,燒柴和燃煤烘干爐、專用香菇熱泵烘干機(jī)幾種形式。目前燃油造價(jià)貴, 燃煤烘干二氧化硫超標(biāo),被淘汰。燒柴烘干造價(jià)低,但火候不好控制,香菇易回酸且有煙味,也不適合推廣使用,而熱泵香菇烘干機(jī)自帶主機(jī)、烘房、風(fēng)機(jī)等,主機(jī)負(fù)責(zé)運(yùn)行系統(tǒng)、烘房負(fù)責(zé)存放物料,風(fēng)機(jī)負(fù)責(zé)將主機(jī)產(chǎn)生的熱風(fēng)均勻分布到烘房的每一個(gè)角落,讓香菇在熱風(fēng)循環(huán)、溫濕度適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除,是當(dāng)下非常專業(yè)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備。


香菇烘干機(jī)使用注意事項(xiàng):

1,保持干燥的車間環(huán)境;因烘干機(jī)電器件都是金屬制作的,且車間濕度大,金屬電器表面會(huì)比較容易潮濕,而在接通電源時(shí),附著在金屬電器表面的水汽會(huì)造成電器短路,從而燒毀電器。所以烘干機(jī)機(jī)組周圍一定要保持清潔干燥,通風(fēng)良好。要定期清洗(2—3月)空氣側(cè)換熱器,保持良好的換熱效果。熱泵烘干機(jī)機(jī)組周圍勿堆放雜物,以免堵塞進(jìn)出風(fēng)口,機(jī)組四周應(yīng)保持清潔干燥,通風(fēng)良好。

2,保持機(jī)器工作環(huán)境和設(shè)備的清潔、干燥,要防止日曬雨淋

3,長時(shí)間不使用設(shè)備,關(guān)閉電源后,應(yīng)清潔整機(jī),電機(jī),進(jìn)行防雨防塵措施;還應(yīng)經(jīng)常清洗過濾網(wǎng),保持機(jī)器的通風(fēng)。要定期清洗風(fēng)道里邊換熱器附著粉塵,保持換熱能力。



香菇烘干工藝分享:

烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時(shí),才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃, 溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí),40-60℃下烘烤8-10小時(shí),60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會(huì)造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會(huì)使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。

烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時(shí),應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí),可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

香菇烘干以后,菌褶呈黃色,保持自然色澤,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒?fàn)睿w圓平,保持原有形狀。




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