茶樹菇為什么要烘干：

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。市面上日常食用主要以干菇為主，茶樹菇的干燥是怎么樣的呢？一般鮮菇經(jīng)過干制處理之后，借助熱力作用，將組織中的水分減少到一定的限度，使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對(duì)提高，盡快降低菌類細(xì)胞的酶活性乃至酶失活，從而降低或抑制生物生長(zhǎng)和繁殖，使產(chǎn)品得以較長(zhǎng)時(shí)間的保存，不致于發(fā)生腐爛變質(zhì)，并保持菌類的良好品質(zhì)。目前茶樹菇的干燥設(shè)備有很多種，常見的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等，在當(dāng)今，節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn)，那么，哪些設(shè)備比較符合？

茶樹菇烘干機(jī)帶來(lái)的效益：

益禾茶樹菇烘干機(jī)的上市，在市場(chǎng)被客戶嘗試到被客戶所認(rèn)可，目前，越來(lái)越多的客戶都在做節(jié)能改造， 也在政策中嚴(yán)令禁止傳統(tǒng)的燒煤鍋爐以及燒柴鍋爐，這款節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品無(wú)疑是目前符合用戶使用的產(chǎn)品，它不僅具備茶樹菇烘干的工藝要求，烘烤的干菇顏色品質(zhì)也比傳統(tǒng)干燥有所提高，有效地幫助用戶大力發(fā)展茶樹菇深加工作業(yè)，帶動(dòng)茶樹菇深加工增值，同時(shí)在保證烘干的品質(zhì)和效果的基礎(chǔ)上，降低能耗，縮短時(shí)間、減少運(yùn)行成本，讓客戶的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更加的有競(jìng)爭(zhēng)力。