櫻桃成熟之后，如果不立即收摘，很快會(huì)自動(dòng)落地；若遇上較大的風(fēng)雨，萬顆紅珠，便傾刻之間報(bào)了銷。櫻桃熟了，千萬只鳥雀云集，若不拼命驅(qū)趕和趕快摘收，轉(zhuǎn)眼間樹冠就會(huì)由紅變青，能夠一顆櫻桃都剩不下，所以說是果難摘。果面紅艷，風(fēng)味 .抗裂果.坐果率高，應(yīng)大力發(fā)展。有些品種，栽完第二年就結(jié)果，不過你把果子打掉，讓營養(yǎng)用來長(zhǎng)樹，等樹長(zhǎng)好了，再讓它結(jié)果，就如同一個(gè)小姑娘，別讓她過早生孩子，等身體發(fā)育成熟后再說， 拉枝。在春天樹萌芽期進(jìn)行較好。因此時(shí)枝條較柔軟，樹體反應(yīng)溫和不易受傷，也沒葉片，易操作，比較容易拉枝。在地面50厘米以上，選擇3—4條主枝，分別拉向不同方向，使其分布均勻，主干和主枝的夾角在80度左右。 拉枝要注意確定好部位，不可將枝條拉成弓形，另外拉繩應(yīng)選用較軟的塑料捆扎繩，并經(jīng)常調(diào)整綁縛部位，以免溢傷樹干，引起流膠死樹。抹芽。萌芽后，新梢長(zhǎng)到5-10厘米時(shí)，在距剪口40—50厘米的整形帶內(nèi)選留方位不同、間距5-10厘米左右、螺旋排列的3-4個(gè)健壯芽，培養(yǎng)層主枝，其它的芽應(yīng)抹除，同時(shí)整形帶以下（地面到主干30厘米）萌發(fā)的芽也應(yīng)全部抹除。

為什么要對(duì)櫻桃苗進(jìn)行覆膜，一方面的原因是由于冬季氣溫較低，為了不影響大櫻桃的產(chǎn)量所以采取的保溫措施。但是，很多新手果農(nóng)朋友對(duì)于櫻桃苗覆膜還不太了解，經(jīng)常前來咨詢關(guān)于櫻桃苗覆膜時(shí)間的問題，下面內(nèi)容則是對(duì)櫻桃苗何時(shí)覆膜合適的介紹: 　　大櫻桃有自然休眠的特性，早期覆膜時(shí)間應(yīng)在甜櫻桃完成自然休眠以后進(jìn)行，大櫻桃在7.2℃以下，經(jīng)過650~1440小時(shí)，自然休眠才能結(jié)束。一般適宜的覆膜時(shí)間大約在12月下旬與翌年的1月上中旬，保護(hù)地栽培覆膜時(shí)須滿足甜櫻桃對(duì)需冷量的要求，在不具備管理技術(shù)和條件的情況下，切記不要盲目追早。覆膜過早，即使具備了生長(zhǎng)發(fā)育條件，樹體也不能正常生長(zhǎng)，反而花期溫度低，花期過長(zhǎng)，開花不整齊，增加了技術(shù)難度和管理強(qiáng)度，整體效益不理想。 　　櫻桃苗適宜的覆膜時(shí)間應(yīng)在12月底至1月上旬，覆膜以后盡量不要急于升溫，前幾天可先遮陽蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加甜櫻桃對(duì)低溫的的需要，5~7天后再開始慢慢升溫。但升溫不宜過急，溫度不宜過高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長(zhǎng)倒序現(xiàn)象。有取暖設(shè)施的，也不要經(jīng)常加溫，特別要注意夜間溫度不能過高。 　　由此可知，正值深冬季節(jié)，溫度是一年中特別低的時(shí)候，植物很容易被凍傷凍壞，此時(shí)是它的關(guān)鍵管理時(shí)期，一定要通過覆膜的方式來保護(hù)好它，同時(shí)利用好其它的取暖措施，才能做好保暖工作。

黑珍珠果實(shí)大，平均果重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀。皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3％。在重慶地區(qū)1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開花，4月中下旬果實(shí)成熟。 櫻桃樹怎么繁殖呢，很多人以為櫻桃拿櫻桃種子去種這種方法是比較不可行的，一半都是買張成的櫻桃苗來栽種或者采取壓枝的方法來取得櫻桃苗，壓枝的時(shí)候?qū)烟抑ιw入土下兩三厘米即可第二年的時(shí)候就會(huì)有生根，挪走即可。小櫻桃通常需要3年生長(zhǎng)期方可開花結(jié)果，5年后豐產(chǎn)。大櫻桃需要4年以上，6年后豐產(chǎn)。