臘肉臘腸烘干機廠家低價出貨
| 產(chǎn)品價格 | 電議 |
|---|---|
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運費說明 | 電議 |
| 范圍 | 臘肉臘腸烘干機低價出貨供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、邵陽市、大祥區(qū)、雙清區(qū)、北塔區(qū)、邵東市、新邵縣、隆回縣、洞口縣、綏寧縣、新寧縣、武岡市等區(qū)域。 |
臘腸熱泵烘干機解決了什么問題?
貴州的張老板原來做了幾年臘腸一直沒有很好的收入,制作臘腸時全家一起出動,干得非常辛苦,烘烤時24小時輪流看守,但忙時不注意會把臘腸烘壞,產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證,客戶一直不穩(wěn)定,銷量遇到瓶頸,一直停留在200斤以下。通過他的情況,我們幫他設(shè)計了一款節(jié)能環(huán)保的5匹熱泵臘腸烘干機,根據(jù)張老板的反饋,現(xiàn)在每天產(chǎn)銷量在400斤左右,也不用24小時輪流看守,利潤比以前多了2倍。臘腸熱泵烘干機擁有智能的溫濕度控制系統(tǒng),自動化烘干程序,減少了人工的成本,密閉式的烘干房,為臘腸等臘味提供了一個環(huán)保衛(wèi)生的烘干環(huán)境,保證食品,特有的熱風循環(huán)風路,讓臘腸等臘味干燥品質(zhì)達到統(tǒng)一效果。



益禾臘腸烘干機如何操作:
臘腸,是指以肉類為原料,切絞成丁,配以輔料,灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品,是中國肉類制品中品種多的一大類產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機對臘腸進行干制時,因根據(jù)不同臘腸的品種進行工藝的調(diào)整,目前,大部分采用下面的操作模式:
1、 啟動臘腸烘干機,先進行預(yù)熱,讓烤房溫度快速升溫到60-65℃,目的是使新鮮的臘腸在2小時內(nèi)達到內(nèi)外溫度一致,升溫的過程也是調(diào)味料和肉一個發(fā)酵的過程,可以控制肉不變色,不變味。
2、 預(yù)熱之后,將熱泵臘腸烘干機溫度調(diào)節(jié)至45-50℃,此階段為轉(zhuǎn)色期,臘腸表面水分已被蒸發(fā),色澤從進料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時5-6個小時。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃,時間設(shè)定為4-6個小時。此時臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮。
4、 緊接著進入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個小時,在這個期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少,臘腸明顯收縮,外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段,為了強化干燥的速度,溫度升溫到60-62℃,烘干時間控制在22-24個小時,當臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。



邵陽大祥廣州益禾科技有限公司的誠信、實力和 烘干機產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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